12 tk
valmistamisaeg 30 minutit + üle öö külmas
Kuna see küpsiserull näeb välja nagu kirju koer, ainult hele ja vallatute kollaste täppidega, siis sealt ka nimi kirju kass.
Rull on mõnusalt hapukas ja sellele annavad meeldivat mahlakust ning head maitset õunakuubikud ja aprikoositükid. Ehtne naispere lemmik.
2 pakki (à 180 g) Kalevi sidrunimaitselisi küpsiseid
100 g võid
2 tl suhkrut
1 sidrun
100 g kuivatatud aprikoose
2 suuremat kodumaist haput õuna (umbes 400 g)
2 dl hapukoort
Pudista küpsised näppude vahel kaussi.
Sulata potis või, lisa suhkur ja sulata segades. Lase segul jahtuda.
Pese sidrun, riivi kollane kooreosa kaussi küpsiste juurde. Tükelda aprikoosid ja lisa samuti küpsistele.
Koori õunad, puhasta südamikest ja lõika väikesteks kuubikuteks. Pressi sidrunist mahl välja, nirista õuntele ja sega kohe läbi.
Lisa küpsisesegule õunatükid, jahtunud sulavõi ja hapukoor ning sega ühtlaseks.
Lõika küpsetuspaberist kaks suurt ruutu. Pane ühele neist pika vorstina pool küpsisemassist, keera kokku ja suru kätega kenaks rulliks. Tee samamoodi ka teine rull.
Hoia üle öö külmas, lõika viiludeks ja serveeri.
