Kookosepätsid
25 tk
Poole tunniga valmivad hõrgud küpsised. Kookosesegu peab küll keetma, aga see pole raske ega ohtlik, kui hoiad kuumuse väikse ja segad aeg-ajalt.
4 munavalget
2,5 dl suhkrut
3 dl kookoshelbeid
- Eralda munakollased valgetest. Kollased tõsta kõrvale – seekord läheb sul vaja ainult valgeid.
- Sega paksupõhjalises potis munavalged, suhkur ja kookoshelbed. Pane pott tulele ning keeda väiksel tulel aeg-ajalt segades 15 minutit. Segu peab jääma paks ja veidi veniv.
- Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga ja tõsta sinna lusikaga väiksed segukuhjakesed. Küpseta 225° juures 10 minutit ehk kuni need on kuldpruunid. Kui kasutad piparkoogi-südamevorme, saad küpsetada ka südamekujulisi ,,pätsikesi”.