Hetkel eetris:
Vene tund

Uudised

LIA VIRKUS SOOVITAB: RIISI- HAKKLIHAPALLID AHJUS

Neljale- kuuele
Valmistusaeg: 20 minutit + 30 minutit ahjus

Mõnusalt lihtsad lihapallid tomatises koorekastmes, kus hakklihale lisaks pallides ka riis. Serveeri kõrvale keedetud kartuleid, riisi või tatart või lihtsalt värsket salatit.
500 g veise – või seguhakkliha
1 suurem sibul
2 küüslauguküünt
2-3 sl hakitud lehtpeterselli
2 muna
1 dl pudruriisi
Soola, musta pipart
2- 3 dl puljongit 
1 dl vahukoort (sovil hapukoort)
2 dl maitsestatud tomatikastet või istehtud letšot
Haki sibul ja küüslauk, sega koos munade ja keetmata riisiga hakkliha hulka. Maitsesta soola, pipra ja hakitud lehtpeterselliga. Vormi kanamuna suurused pätsid ( 8-10 tk), pruunista kergelt igalt küljelt õlis ja tõsta ahjuvormi. Sega kastmeks puljong koore ja tomatikastmega. Küpseta ahjus 200 kraadi juures 25- 30 minutit.

Lia Virkus soovitab: Köögiviljaborš granaatõunaseemnetega

Neljale-kuuele
Ka lihata saab imemaitsva köögiviljaborši valmis keeta, mis soojendab ja paitab maitsemeeli. Kasuta erinevaid kapsaid supis sees – hapu- või värsket kapsast või hoopistükkis rohelist lehtkapsast. Ja kindlasti rohkelt ürte ning serveerides ka granaatõunaseemneid.
1 sibul
2 küüslauguküünt
2 väiksemat peeti
2 porgandit
2 kartulit
2 tl kuivatatud tüümianit
200 g värsket- või hapukapsast või paar lehte rohelist lehtkapsast
1, 5 l köögiviljapuljongit
soola ja musta pipart
250 g kirsstomateid
1–2 sl punast palsamiveiniäädikat või granaatõunasiirupit Narsarab
Serveerimiseks:
1 granaatõun, värsket tüümianit
Kuumuta hakitud sibulat ja küüslauku poti põhjas õlis madalal kuumusel, kuni need muutuvad klaasjaks. Sega hulka kuivatatud tüümian. Koori ja tükelda peedid -porgandid väikesteks kuubikuteks ning lisa potti. Kalla peale puljong ja kuumuta keemiseni. Lõika kapsas peenteks ribadeks ja pane samuti potti ( või lisa hapukapsas, lehtkapsas). Koori kartulid, lõika kuubikuteks ja lisa samuti supi sisse. Viimaks lisa ka poolitatud kirsstomatid. Keeda keskmisel kuumusel kaane all umbes 15-20 minutit, kuni köögiviljad on pehmed. Maitsesta vajadusel soola ja pipraga, samuti Naršarabi või palsamiveiniäädikaga. Serveerimisel puista supile granaatõunaseemneid ja värskeid ürte.

Uus väljakutse uuel alanud aastal!

“Piibli väljakutse” on Avatud Piibli Ühingu poolt algatatud liikumine, mille eesmärgiks on kaasata 2017. aastal võimalikult paljusid inimesi isiklikult Piiblit avama.

Loe Piiblit uuel aastal iga päev! Lisainfo ja väljakutsega liitumine: www.avatudpiibel.ee

25 aastat muudetud elude lugusid

25 aastat muudetud elude lugusid.

Aasta 2018 on  Raadio 7 jaoks märgiline. 1.oktoobril 25 aastat tagasi alustasime sõnasaadetega. Olen  ikka jutustanud seda lugu, kuidas meie raadiojaam alustas. Teen siin lühikokkuvõtte: 5 aastat enne reaalselt Raadio 7  eetrisse minekut sai üks pastor Rootsimaal seenemetsas ilmutuse, et algamas on aeg, mil Baltikumis saab raadioeetris Sõna kuulutada. Kulus veel kolm aastat, kui rootslased, kes esindasid Rahvusvahelist  Kristlike Raadiojaamade Liitu (IBRA), jõudsid Eestisse küsima Eesti Raadiost eetriaega . Soov oli saada 10 minutit nädalas. Selle aja leidmine võttis aega kaks aastat. Oli aasta 1993, kui 10-minuti asemel pakuti lausa 23 tundi päevas. Sealt hakkas hargnema Raadio 7 eetrilugu. Kuid üks raadiojaam  ei ole ainult tehnika. Tehnika ei tööta, kui pole inimesi. Ja inimesed ei kuula raadiot, kui inimesed selle läbi nendega ei suhtle. Seega on igal Raadio 7 töötajal ka oma osa selles raadioloos ja lisaks ka oma isiklik lugu. Esimesed olid Raadio 7 vundamendi rajajad, kes alustasid  huvist ja armastusest.   Paljud neist on elu põnevatesse  kohtadesse edasi viinud.  Nüüd taaskohtumisel jäi kõlama, et raadiotöö muutis nende oskusi, andis teadmisi ja oli õnnistusrikas. Paljudel  said uued väljakutsed alguse läbi raadiotöö .

Raadio 7 direktoriks tuli Kanadas elav eestlane Madis Lodu koos abikaasa Helgaga. Tema käivitas raadiotöö. Võttis inimesed tööle, tegi lepingud. Pani tehnika käima. Oli kuldsete käte ja kuldse südamega mees. Allan Laur, kellel oli erakordne visioon  kristliku raadiosõnumi mõjust, oli raadio käivitaja, hingega kaasas igas olukorras.

Minagi olen Raadio 7 alguse juures olnud selle sünnist saati. Küllap kuulajad arvavad, et tulin, et jääda. Tegelikult  mul ei olnud soovi kuidagi raadiosaateid teha. Mul olid omad pettumuse probleemid. Olin aastaid raadiotööd teinud ja jõudnud paika, kus leidsin, et minu unistused ei vastanud tegelikkusele. Inimesed kuulsid küll, aga nad ei kuulanud. Ma kujutasin  oma naiivsuses, et  huvitav ja uus informatsioon käivitab kuulajad  ka vastavalt tegutsema. Tegelikkuses jagasid nad kuuldu üle vaimustust, aga ise jätkasid oma eluga vanamoodi edasi.  Mina eeldasin, et minu töö tulem peaks olema midagi enamat kui et väga tore, räägi veel.  Otsustasin jätkata kirjutava ajakirjanikuna. Kuid armastusest Jumala vastu olin nõus uusi tegijaid nõu ja jõuga aitama. Olin nõustaja. Kuni kolme aasta pärast selgus, et Madis ja Helga Lodu on oma osa raadiotöö käivitamisse andnud ja lahkusid Eestist. Siis tegi Raadio7 juhatus ettepaneku mulle nõustaja ametist tegevjuhi kohale asuda. Arutasime  seda  kodus abikaasaga ja jõudsime järeldusele, et ma ei võta seda pakkumist vastu. Järgmisel päeval, kui ma hakkasin sellele koosolekule minema ja oma koduust lukustasin, kuulsin kedagi  ütlemas: ,,Kui sa ütled jaa, olen ma sinuga!“ Vaatasin ümber, kedagi ei olnud ja suundusin bussi peatusesse. Bussis olles ikka mõtlesin, et mis see oli, mida ma kuulsin. Ja koosolekule jõudes vastasin juhatuse ettepanekule jaatavalt. Ma ei teadnud siis, mis mind selles töös ees ootab. Ja ammugi mitte seda, et ma nüüd kirjutan, et 25 aastat on möödunud kui üks päev. Jah, kui keegi oleks seal koosolekul öelnud, et nüüd sa jätkad siin rohkem kui 25 aastat, aga keegi ei mõelnud siis aastatele. Nüüd tagasi vaadates  sarnaneb see olukorraga, kui Jeesus kalureid oma jüngriteks kutsus. Ta ei öelnud, et tule, see projekt kestab  järgmised kolm aastat. Ta lihtsalt kutsus. Nii on ka minuga. Võin vaid kinnitada, et tõesti, Ta on olnud  kõik need ajad minuga ja on jätkuvalt.

Raadio 7 on mittetulundusühing, tegutseb kuulajate annetustel. Seetõttu on märkimisväärne, et oleme 25 aastat püsinud eetris. Jumal on meiega.Suur tänu annetajatele!