Uudised

Lia Virkus soovitab: hoidised rabarberist.

Rabarberimahl sidruniga

U 2 l

Kerge mõnus magus mahl, mida veega lahjendades saab kiirelt maitsvaks suvejoogiks serveerida.Mulliveega suisa limonaadiks.

1 kg rabarberit

0,75 l vett

500 g suhkrut

0, 5 sidruni mahl

Pese rabarberivarred ja tükelda. Keeda koos veega u 15 minutit, kuni rabarber on pehme, sõelu. Kuumuta sõelutud mahl potis koos suhkru ja sidrunimahlaga veel keemiseni ja jaga pudelitesse, Täida võimalikult ääreni, nii tekib vaakum ja mahl säilib paremini!

 

 

Rabarberi-banaanimoos maasikatega

6 -7 dl

Kaunis ja maitsev moos hommikupudrule, pannkookidele või magustoiduks koos maitsestamata jogurti ja müsliga. Ka moosisai on imehea!

500 g rabarberit

2 banaani

200 g maasikaid

1 vanillikaun

2 dl moosisuhkrut

 

Tükelda rabarber, tõsta potti, lisa moosisuhkur, tükeldatud maasikad ja poolikud banaaniviilud, keeda 5-10 minutit. Jaga eelkuumutatud purkidesse ja kaaneta.

 

 

Lia Virkus soovitab: rabarberikreemiga maius

Eton mess rabarberiga 

6-8

Parim kohe, kui beseed veel krõbedad!

Eton mess on inglise magustoit, kuhu klassikaliselt kuuluvad maasikad ja vahukoor ning peale murendatud õhuline besee. Siinne versioon on kevadise rabarberikreemiga maius, kuhu vahukoore asemel olen kasutanud hapukat ja vähemkaloririkast Kreeka jogurtit. Kokku on see üks kerge ja kevadine maitsekombinatsioon.

 

1 kg  Kreeka jogurtit

paar peotäit pistaatsiapähkleid

plaaditäis väikesi beseesid, vt retsepti all

Rabarberikreem:

400 g rabarberit

2 dl suhkrut

2 sl vett

3 tl maisitärklist

1 vanillikaun ( või 2 tl mustade täpikestega vanillisuhkrut)

 

Küpseta esmalt beseed (vt retsepti lk…), varu nende valmistamiseks-ahjus kuivamiseks u 3 tundi. Mugavaim on need eelmisel päeval valmis küpsetada.

Valmista rabarberikreem. Tükelda rabarber, keeda 3-5 minutit suhkru ja pooleks lõigatud vanillikaunaga, kust noaga seemned välja kaabitud..Lisa vees lahustatud maisitärklis ja kuumuta segades, kuni kreem pakseneb ( 3-4 minutit). Eemalda vanillikaunad ja lase rabarberikreemil täielikult jahtuda. Kui kasutad vanillikauna asemel vanillisuhkrut, siis sega see kreemi hulka kõige lõpus.

Koori ja haki pistaatsiapähklid. Lao purkidesse kihiti Kreeka jogurtit, rabarberikreemi ja beseesid. Korda kihte ja vahetult enne serveerimist  pudista kõige peale mõned beseetupsud ja pähklid. Naudi kohe!

Nipp! Kiirel juhul saad osta poest valmis beseed, sellisel juhul keeda rabarberikaste esimesena ja jahuta kiirelt.

 

Omaküpsetatud väikesi beseesid on mul kodus suures purgis peaaegu alati olemas. Kui mõned munavalged toiduvalmistamisest üle jäävad, küpsetan neist kohe õhulised tupsukesed. Beseed säilivad purgis fooliumi all krõbedana mitu kuud, kui muidugi enne ära ei sööda. Teen sageli purgimaiuseid ja kausikooke ning enamasti on hea neile ka beseed peale pudistada: lisada mõnusat magusust ja ilusat õhulist kaunistust.

 

Väiksed beseed

2 munavalget

1 dl suhkrut

1 tl maisitärklist

1 tl valget veiniäädikat

 

Vahusta munavalged näputäie soolaga tugevaks valgeks vahuks. Lisa vähehaaval suhkur ja vahusta , kuni saad valge läikiva tugeva vahu (kokku u 5 minutit). Lisa maisitärklis ja veiniäädikas, vahusta läbi.

Pritsi küpsetuspaberiga ahjuplaadile väikesed munavahutupsud ja küpseta ahjus 120 kraadi juures 50 minutit, lülita ahi välja ja jäta veel tunniks lahtise uksega ahju kuivama. Jahuta seejärel lõplikult.

Hiiumaal on suurepärane olla koos perega. Tule meiega koos ühist lugu kuulama ja jutustama!

Eesti EKB Koguduste Liidu üheks suuremaks sündmuseks on suvefestival. Veerand sajandit külakorda/linnakorda käinud ühisüritus jõuab kolmandat korda (2001, 2008) Hiiumaale. Tavaliselt heinakuu keskpaiku toimunud kokkutulek saab tänavu teoks jaanikuu algul ja on eelnevaist ühe päeva pikem, koosnedes kahest osast: eelfestivalist saarel ning põhiprogrammist Kärdlas. Väikesele ideele, tutvustada Kärdla baptistikoguduse aastapäeva eel koos KUSi tudengitega Hiiumaa palvelaid ja meie lugu, lisandus mõte luua ka muuseum saare vabakoguduste mineviku loo kohta – lõpuks kasvas kõigest sellest välja suvefestival 2018.

Eelfestivali kavades on kaheosaline palvelate õpperännak. Kirikuloolase Toivo Pilli juhtimisel külastatakse pea kõiki Hiiumaa palvelaid ja saadakse tuttavaks lugudega, mis neis paigus varem on aset leidnud. Priilaste sünni- ja innukat tegutsemislugu avab Palade priikoguduse pastor Enn Veevo. Esimene päev lõpetatakse Nurste palvelas jumalateenistusega, kus jutlustab pastor Joosep Tammo teemal „Kui lugu on katkemas“.

Reede hommikul algavad ekskursioonid tutvustavad nii Hiiumaa vaatamisväärsusi kui ka saare usulist lugu. Võimalik on valida kolme erineva marsruudi vahel: kas teha kaasa jalutuskäik Kärdla linnas või liituda oma autoga Käina – Kassari – Pühalepa või Reigi – Emmaste ringsõiduga. Palvelate õppekäigu teine osa algab pool kaks Hilleste palvelas piiblitunniga „Ap 29“. Seda viivad läbi eetik ja pastor Meego Remmel ning sotsiaaltöö spetsialist Johanna Rosenvald. Ringreis lõpeb Kärdlas baptistikoguduse palvelas.

Festivali põhiprogrammi kandvaks teljeks on neli jumalateenistust. Avaõhtul musitseerivad Astrid Nõlvak, Timo Lige ja sõbrad ning jutlus teemal „Meie…“ aastakonverentsil Liiduga ühinenud MOKO koguduse pastor Kaarel Väljamäelt. Muidugi on, nagu hiidlastel tavaks, rohkesti ühislaulu, tervitusi ja lugusid erinevatelt tunnistajatelt. Reede õhtu lõpeb kahe kontserdiga: koolimaja saalis astuvad üles vennad Reinarud ning vanemaid laule ja pillilugusid esitab Kärdla palvemajas ansambel „Eluallikas“ koos sõpradega.

Festivali keskne päev on laupäev, kus hommikust õhtuni leiab igaüks kindlasti endale midagi huvitavat ja vajalikku.
Hommikumõtisklusele järgneb dokumentaalfilmi „Ärkamine usu vabadusele“ esilinastus. Ajaloolistel materjalidel baseeruv ekraniseering on valminud Toivo Pilli ja muusiku ning pastori Timo Lige eestvedamisel. Soovijatel on võimalus peale esilinastust linateos ka kaasa osta. Järgneval jumalateenistusel kõneleb Toivo Pilli teemal „Meie lugu – koosmeelt otsides“.

Lasteprogramm – mis algab juba reedel enne avajumalateenistust – liitub laupäeval Hiiumaa lastefestivaliga. Noorematele on külla tulemas Daniel Levi, kes annab kontserdi Linnapargis, ja nukuteater Talleke näidendiga „Noa laev“.
Peale lõunapausi võtame aega, et mõelda „Tervele elule“. Sellel kaasamõtlemisfestivalil ohjab vestlusi ajakirjanik Joonas Hellerma. Vestluspartneriteks on Kärdla Põhikooli direktor Valeri Gramakovski ja Tartu Ülikooli rektor Tõnu Lehtsaar – „Terve haridus“; metsateadlane doktor Raul Rosenvald – „Terve keskkond“; helilooja Erkki-Sven Tüür ja kultuurikorraldaja Juko-Mart Kõlar – „Terve kunst“. Plokkide vahel musitseerivad Erkki-Sven Tüür ja Mart Metsala ning jazztrio.
Laupäeva õhtul toimub evangeelne jumalateenistus. Veel enne seda tuleb esitamisele näidend „Ümber risti retk“. EKB Liidu asepresident Gunnar Kotieseni jutlus esitab küsimuse „Mis lugu?“ – ja ehk kuuleme ka vastust. Meie lugu võib saada ka Sinu looks – ühiseks looks koos Jumalaga. Muusikat teeb festivali ajaks kokku tulnud house-band ja loomulikult kuuleme isiklikke tunnistusi.

Õhtukontserte on taas kaks: koolimajas astub üles jazztrio Talts-Veevo-Kremenetski koos noore andeka laulja Gloria Jörgbergiga. Palvemajas saab kuulda nii vanemaid kui värskemaid laule ansambli NB repertuaarist. Peale õhtukontserte tehakse veel lõkketuld Katri kämpingus Tubalal – mõned kilomeetrid Kärdlast Käina poole. Aega on – suveõhtud on ju valged…

Pühapäeval käivad festivalilained eriti kõrgelt. Kell kümme koguneme palveks ja ülistuseks, kell üksteist algaval jumalateenistusel tähistame ühtlasi ka Kärdla baptistikoguduse 134. aastapäeva. Lood ei lõpe – president Erki Tamm kinnitab oma jutluses, et „Lugu kestab edasi“. Ansambel NB aitab kaasa muusikas ja aastapäevale omaselt toimub peale jumalateenistust ühine armastussöömaaeg.

vaata lisa https://teek.ee/teemad/15-suvefestival/2248-suvefestival-kutsub-kolmandat-korda-hiiumaale

tutvu festivali kavaga lähemalt: www.suvefestival.ee

Moskva Patriarhaadi Eesti Õigeusu Kirik valis teisipäeval uueks metropoliidiks Moskva Vaimuliku Akadeemia rektori ja Vereja ülempiiskopi Eugeni.

Teisipäeval, 29.mail  toimus  Moskva Patriarhaadi Eesti Õigeusu Kiriku sinod, millel valiti siinsele kirikule uus ülempreester.

Kirikukogul osales hääletusel kõigi 32 kohaliku koguduse ja kiriku üks ilmalik esindaja ning kõik vaimulikud. Võitja selgitati lihthäälteenamusega salajasel hääletusel.  Kandideerisid  Vereja Eugeni, Moskva Vaimuliku Akadeemia rektor (Vladimir Rešetnikov, 61)  ja Narva ja Peipsiveere piiskop Lazari (Aleksandr Gurkin, 49).

Moskva Patriarhaadi Eesti Apostliku Õigeusu Kiriku metropoliidiks valiti Vereja Jevgeni , kes tunnistas, et sündmuste selline käik oli talle ootamatu. Mis puutub tulevikku, siis soovib uus kirikupea Eesti õigeusu kiriku ning Moskvas asuva patriarhi suhteid veelgi tugevdada.

Eestseisja ehk metropoliit on kiriku juht, kes pühitseb ametisse vaimulikke ja määrab neile teenistuskoha ning lahendab arusaamatusi. Ta on sinodi ja täiskogu eesistuja ning esindab kirikut suhetes riigiga.

Metropoliit Kornelius suri 19. aprillil 93 aasta vanuselt.

Siit saate lugeda vastse ülempreestri intervjuud  portaalile Rus.Postimees., mille on tõlkinud ja vahendanud ka Postimees: https://www.postimees.ee/4496255/video-uus-metropoliit-soovib-eesti-oigeusu-kiriku-ja-moskva-patriarhi-suhteid-veelgi-tugevdada

.

Täna kell 18.00 saates ,,Fookus” on külaline SEB analüütik Peeter Koppel.

Kas bitcoine  on mõtet koguda?  Kas laenamine on Piibli põhimõtetega vastuolus? Äsja lõpetas Eestis üks pank oma tegevuse, kuivõrd  saab Eestis tegutsevaid panku usaldada?  jne , jne- need on osa küsimustest, mida kuulajad meie tänase saate külaliselt SEB analüütik Peeter Koppelilt teada saada soovisid. Miks Peeter Koppel pangas tegutsemise on valinud, kuuleme ka nagu ka tema suhtest Jumalaga.

Saatejuht on Raul Altmäe.

Täna kell 18.00 saade Filter

Tänases saates sõeluvad aktuaalseid päevateemasid  saates Filter Maiko Kesküla koos Avo Üpruse ja Jako Kulliga. Kas Siilil okkad said teravaks? Millised on ootused tuntud ärimeeste riigireformist, milliseks kujuneb tänavune Arvamusfestival kirikutele ja kas Eesti kirikute teema aasta- Eesti usk hõlmab ka taevatähtede infotrmatsiooni jälgijaid?

Saade on eetris reedel kell 18.00, kordub pühapäeval kell 13.00

Uute koguduste rajamine on kujunemas koguduste tegevuse DNA-ks.

Riias toimus aprillikuu lõpupäevil Baltikumi Koguduste Rajajate Konverents, millel tutvustati ​Põhja-Euroopa ja Põhja-Ameerika efektiivseimat evangeelset praktikat, mis avaldub uute koguduste rajamises.
Konverentsi üks põhieesmärke oli kokku tuua Balti mere äärsete riikide koguduste liitude juhid ja koguduse rajamise eestkõnelejad. Rohkearvuliselt oli esindatud ka Eesti Evangeeliumi Kristlaste ja Baptistide Koguduste Liit (Eesti EKB). Ettekanded jagasid erinevaid rajamistöö kogemusi. Näiteks Põhja-Ameerikas on liikumine, mis sai tegevuse algtõuke Rootsi Baptisti Liidult. Tänaseks on Põhja-Ameerika koguduste rajamise liikumine kujunenud kõige kiiremini kasvavaks Koguduste Liiduks, mida iseloomustab suur toimivate rajatud koguduste arv. Edukalt toimiva rajatud koguduse iseloomustavaks teguriks on jätkusuutlik tegevus viis aastat pärast koguduse rajamise algust – kui kogudus jätkuvalt toimib, funktsioneerib ja kasvab. Huvipakkuvad olid erineva mustriga koguduse rajamise praktikad. Mõni kogudus algab kas kooritööst või jazz-muusikast. Ka traditsiooniline jumalateenistus on jätkuvalt populaarne alustamisvariant. Võimalusi evangeeliumi edastamiseks on mitmeid. Kuid meetod, mida järgivad Põhja-Ameerika koguduste rajajad, tugineb meeskonna ja mentorluse koosmõjul. Kodukogudus läkitab rajaja, kelle mentoriks on kodukoguduse pastor. Rajaja panustab omakorda järgmisesse rajajasse. Selline tegutsemine aitab välja sirutada uute väljakutseteni, uute piirkondadeni.
Nii on uute koguduste rajamine Eesti Evangeeliumi Kristlaste ja Baptistide Koguduste Liidu uues arengukavas põhiprioriteet. Kuigi selle koguduste liidu struktuur ei ole piiskoplik süsteem, vaid võrgustik, mis ühendab iseseisvad ühiste eesmärkidega kogudused. Eesti EKB asepresident Gunnar Kotiesen iseloomustas konverentsilt saadud kogemust:,,Uute koguduste rajamine on suund ja vajadus. Koguduste rajamine ei ole lihtsalt projekt, vaid on kujunemas koguduste tegevuse DNA-ks”.

TEEMA-AASTA “EESTI USK” AVAPALVUS JA KONTSERT 19. MAIL SUTLEPA KABELIS VABAÕHUMUUSEUMIS

Eesti Kirikute Nõukogu on kuulutanud välja teema-aasta “Eesti usk”, mis algab käesoleva aasta esimese nelipüha eelõhtul, 19. mail, ning lõpeb järgmise aasta esimesel advendil, 1. detsembril 2019.

Teema-aasta avapalvus toimub laupäeval, 19. mail algusega kell 18.30 Eesti Vabaõhumuuseumis Sutlepa kabelis. Avapalvusel osalevad EKNi liikmeskirikute esindajad ning loetakse ette teema-aasta läkitus.

Pärast avapalvust toimub kontsert “Mu süda, ärka üles” (Mirjam Kivisild – vokaal, Aleksandra Kremenetski – löökpillid).

Kuna 19. mail peetakse Vabaõhumuuseumis, nagu teisteski Eesti muuseumides, muuseumiööd, on alates kella 18st sissepääs Vabaõhumuuseumisse kõigile huvilistele tasuta.

Teema-aastal saab toimuma hulgaliselt sündmusi üle Eesti. Nimetagem siinjuures vaid mõnda – konverents ja kontsert 6. detsembril Tallinnas, teemakohased arutelud Arvamusfestivalil Paides augustikuus, EKN-i 30. aastapäevaga seotud üritused järgmise aasta veebruaris, EKN-i poolt toetatud meie kirikuelu käsitlevate ajalooteoste esitlused, loomekonkurss.

vt http://www.ekn.ee/inc.uudis.php?id=360

Lia Virkus soovitab emadepäevaks: Rabarberi -rukkileiva kausikook

8-10
Maiusta koheselt või järgmisel päeval!
Kaunilt triibuline maius lao suurde klaasist kaussi või purki või väikestesse purkidesse-klaasidesse, kust triibud kenasti välja paistavad.
400 g musta rukkileiba
800 g Kreeka jogurtit
Soovi korral 1-2 sl suhkrut
4 tl mustade täpikestega vanillisuhkrut
Rabarberimoos:
600 g rabarberit
3 sl vett
3 dl moosisuhkrut
Kaunistuseks: värskeid mündilehti
soovi korral väikseid beseesid
Tükelda rabarber ja tõsta vähese veega potti, keeda moosisuhkruga 5-10 minutit. Lase jahtuda. Hea oleks see valmis keeta mitu tundi varem või veel parem juba eelmisel õhtul, et moos jõuaks jahtuda.
Rösti leivaviilud ahjus 200 kraadi juures, lase jahtuda ja purusta või riivi.
Sega jogurt vanillisuhkru ja soovi korral ka vähese suhkruga. Lao klaasist kaussi kihiti röstitud rukklileivapuru, skyri ja jahtunud rabarberimoosi. Kui sul on kõrgem kauss, korda kihte veelkord, kuni ained ära kasutatud saavad. Maiusta kohe või tõsta serveerimiseni külma. Kaunista vahetult enne serveerimist rukkileivapuruga ja soovi korral pudista peale ka väikseid beseesid.
Nipp! Taljesõbralik dessert sobis hästi ka purgikestes serveerimiseks

Läänemaa aasta ema on Lia Salumäe

Läänemaa aasta ema 2018 on haapsallanna, 5 lapse ema Lia Salumäe, teatas Lääne-Eesti arenduskeskuse projektijuht Cynne Põldäär.

Lia Salumäe on töötanud 42 aastat EELK Haapsalu Püha Johannese koguduses muusikajuhi, organisti ja koorijuhina, koolitanud noori organiste. Lisaks on ta abiks koguduse diakoonia- ja kantseleitöös ning  laste ja noorte juhendamisel. Lia Salumäe toimetab ka Martna ja Ridala kogudustes ning on EELK Lääne praostkonna muusikatöö juht.

Koos abikaasa piiskop Tiit Salumäega on üles kasvatatud viis last, kelle peredes omakorda kasvab kokku üheksa last.

Kõik Salumäede lapsed on õppinud muusikakoolis, tütred Mirjam ning Lea on käinud ema jälgedes ning nende töö on seotud muusikaga – Mirjam elab Lõuna-Saksamaal ja töötab viiuliõpetajana, Lea aga Soomes Seinäjoel kirikumuusikuna.

Tütred Maria ja Lydia elavad oma peredega Haapsalus. Lydia on pikalt olnud abiks kodukoguduses ja töötab Rannarootsi muuseumis. Maria on saksa filoloog ning tegutseb väikeettevõtja, giidi ning tõlgina. Poeg Tiit junior on samuti väikeettevõtja ning elab perega Nõmmel, Lia isakodus.

Edasi loe Lääne Elust.