10-le

Siia on hea kasutada igat sorti piparkooke, mis jõuluajal kogunenud on. Nii omatehtuid kui ka poest ostetuid.

400 g piparkooke

200 g võid

100 g kuivatatud jõhvikaid

300 g hapusid marmelaadikuubikuid

5 sl mõrudat kakaopulbrit

2 dl piima

1 dl suhkrut, soovitavalt pruuni

Soovi korral 50 g metspähkleid

Murenda piparkoogid väikesteks tükkideks näppude vahel suurde kaussi, tükelda marmelaadid ja lisa koos jõhvikatega piparkookide juurde. Sulata või, sega piima, kakao ja suhkruga. Lisa küpsisesegule ja sega hoolikalt läbi. Jäta segu kõvemate piparkookide puhul 5-10 minutiks seisma.

Vormi 2 rulli ja keera küpsetuspaberisse. Tõsta külma 4 tunniks kuni üleöö. Lõika viiludeks ja serveeri. Kaunista piparkoogipuruga ja soovi korral ka tükeldatud marmelaadiga.

Kihiline piparkoogimagustoit

neljale kuni kuuele

Valmistusaeg: 20 minutit + 2 tundi külmas

Viie minutiga võib kokku laduda mahedalt hapuka magustoidu, mis jääb ka ilma suhkruta piisavalt magus. Kes kaloreid loeb, võib vahukoorekogusest asendada  poole maitsestamata jogurtiga. Jõuluajal on see magustoit võrratult maitsev piparkookidega, muul ajal saab võib kasutada muredaid šokolaadiküpsiseid.

• 500 g piparkooke (või küpsiseid)  • 1/2 l hapukat moosi (nt. kirsi) • 350 g kodujuustu  • 250 ml vahukoort

Vahusta vahukoor ja sega kodujuustuga( võid teha seda saumikseriga). Lao klaaskausi põhja kiht piparkooke, seejärel kiht moosi ja selle peale  koorega segatud kodujuust. Korda kihte veel kord, jättes pealmiseks kihiks kodujuustu. Pane magustoit mõneks tunniks külma. Kaunista piparkoogipuruga, soovi korral pane peale ka jõhvikaid ja terveid piparkooke.