Uudised

Lia Virkus soovitab: Tarretatud mustsõstrakook

10-le
Imehea sõstrakook, tänu mandli-ja kookosjahule jääb põhi õhuline ja suussulav. Kindel lemmik!

Põhi:
2 suurt muna
1 dl suhkrut
¾ dl kookosjahu
¾ dl mandlijahu
0, 5 tl küpsetuspulbrit
2 sl kakaojahu
0, 5 dl hakitud šokolaadi
Täidis:
250 g mascarponet
2 dl vahukoort
3 dl püreestatud mustsõstraid
1 dl suhkrut
6 zelatiinilehte
2 sl keevat vett
Kate:
2, 5 dl mustsõstraid
1, 5 dl lahjendatud sõstra- või viinamarjamahla
¾ dl tarretisesuhkrut

Vahusta munad suhkruga, lisa omavahel eelnevalt segatud kuivained ja hakitud šokolaad. Laota tainas küpsetuspaberiga vooderdatud ümmarguse 24 cm ahjuvormi põhja ja küpseta 200 kraadi juures 10 minutit. Lase jahtuda.
Pane zelatiinilehed külma vette likku. Sega omavahel ülejäänud täidiseained.
Pigista zelatiinilehed kuivaks ja sulata keevas veetilgas, lisa täidise hulka ja kalla vormi jahtunud põhjale. Tõsta tunniks-kaheks külma.
Laota tardunud pinnale sõstrad. Kuumuta mahl koos tarretisesuhkruga, kuni suhkur sulanud. Lase väheke jahtuda ja tõsta lusikaga vähehaaval sõstardele. Tõsta taas külma tarduma, vähemalt 3 tunniks kuni üleöö.

Raadio 7 jätkab tegevusloa alusel ka järgmised viis aastat

TTJA andis välja uued raadioteenuse osutamise tegevusload

Tarbijakaitse ja Tehnilise Järelevalve Amet (TTJA) andis konkursi korras välja 28 uut raadioteenuse osutamise tegevusluba, mis hakkavad kehtima novembris. Kõigi praegu tegutsevate raadioteenuste tegevuslubade kehtivus lõppeb 16. novembril, seejärel hakkavad kehtima viieaastaseks perioodiks väljastatud uued load.

Tegevuslubade liikide lõikes anti konkursil välja 14 üleriigilise raadioteenuse, 13 regionaalse raadioteenuse ja üks rahvusvahelise raadioteenuse osutamise tegevusluba.

Konkursil väljaantud 28 tegevusloale esitati kokku 34 taotlust. 23 tegevusloa puhul esitati ühele tegevusloale üks taotlus. Neil juhtudel anti uued load välja lähtuvalt taotluste nõuetekohasusest.

Konkurents oli viiele tegevusloale, millele esitati kokku 11 taotlust, mida hindas TTJA juurde loodud nõuandev komisjon. Valikmenetluse käigus hindas komisjon taotluste vastavust kultuuriministri kehtestatud kõrvaltingimustele, sealhulgas kavandatud raadioprogrammi vastavust peamisele sihtrühmale.

Komisjoni hinnangu põhjal tehti ettepanekud TTJA peadirektorile anda välja tegevusload konkursil parima pakkumise teinud taotlejale ja keelduda lubade väljastamisest neile, kes ei osutunud valikmenetluses parimaiks pakkujaiks.

Uute tegevuslubade andmine võimaldab riigil raadioturgu ümber kujundada
TTJA peadirektor Kaur Kajak märkis konkursi kokkuvõtteks, et raadiokuulajad võivad tunda heameelt, sest suurem osa tänaseid raadioprogramme saavad võimaluse jätkata ka uute tegevuslubade alusel, kuid on ka mõned uued tulijad, kes teevad Eesti raadiomaastikku mitmekesisemaks. Samuti paranevad mitme raadioprogrammi levialad ja nii jõuavad raadioprogrammid ka uute kuulajateni.

Paljudele kuulajaile ammu tuttavad raadioprogrammid saavad jätkata, nagu Kuku Raadio, Sky Plus, Star FM, Raadio Elmar, Raadio MyHits, Retro FM, Tre Raadio, Äripäeva Raadio, Pereraadio, SKY Raadio, Raadio Kadi, Ring FM, Narodnoje Radio, Nõmme Raadio, Rock FM, Power Hit Radio, Raadio 7, Russkoje Raadio, Jumor FM, DFM, Radio Volna, Semeinoje Radio, Radio ELI, NRJ, Ruut FM ja Kaguraadio (praeguse nimega Raadio Marta).

Uute tegevuslubade alusel jõuab peatselt eetrisse uus eestikeelne meelelahutuslik raadioprogramm Relax FM. Püsivalt hakkab tegutsema soome- ja inglisekeelseid saateid pakkuv programm SSS-Radio.

Raskemat rokkmuusikat mänginud Raadio Mania, mis samuti luba taotles, seda ei saanud.
allikas: ERR

Lia Virkus soovitab: Kohupiima-küpsisetort maasikatega

12 tk
Kerge vaevaga saad valmis mõnusalt laheda küpsisetordi, mis tuleb parimate maitsete esiletoomiseks valmis teha aga juba eelmisel õhtul. Torti saad valmistada vastavalt hooajale ka vaarikate, mustikate või sõstardega.

3 pakki (à 165 g) heledaid küpsiseid
300–400 g maasikaid
150 g pehmeid toffee-iiriseid
2 dl vahukoort
200 g Kreeka jogurtit
300 g maitsestamata kohupiimapastat
2 tl vanillsuhkrut
2 sl suhkrut
Kaunistuseks:
2 dl vahukoort
300 g maitsestamata kohupiimapastat
2 tl vanillsuhkrut
1 sl suhkrut
200–300 g maasikaid

Vooderda 24 cm läbimõõduga koogivorm seest kilega. Murenda küpsised näppude vahel tükkideks. Poolita maasikad, suuremad marjad lõika neljaks. Tükelda paberist võetud iirised kolmeks. Vahusta koor suhkrutega ning sega hulka jogurt ja kohupiimapasta. Lisa küpsised, maasikad ja iirised ning sega läbi. Tõsta segu vormi ja silu pealt ühtlaseks. Kata vorm kilega ja hoia 6 tundi kuni üle öö külmas. Kummuta tort vahetult enne serveerimist tordialusele. Kaunistamiseks vahusta vahukoor suhkrutega ja sega hulka kohupiimapasta. Kata tort pealt kohupiimavahuga, kaunista maasikatega.

Lia Virkus soovitab:Grillitud suvikõrvitsad parmesaniga

Neljale
Noored kodumaised suvikõrvitsad maitsevad värskete ürtide, küüslaugu ja oliiviõli marinaadis imehead. Serveerides riivi peale parmesani juustu.
2 keskmist suvikõrvitsat
0,5 dl oliiviõli
2–3 küüslauguküünt
soola, pipart
väike peotäis hakitud värsket tüümiani või punet (või 1 tl kuivatatud)
pealepuistamiseks u 50 g riivitud parmesani
Lõika suvikõrvitsad pikuti viiludeks, tõsta kaussi või karpi. Sega õli purustatud küüslaugu, soola, pipra ja ürtidega ning kalla suvikõrvitsaviiludele. Lase seista marinaadis 15 minutit, pööra neid mitu korda, et kõik pinnad saaksid marinaadiseks. Küpseta kuumal grillil 4–5 minutit mõlemalt poolt, kuni viilud on pruunikad. Laota grillitud köögiviljad vaagnale ja nirista peale veel oliiviõli, puista üle riivitud parmesaniga.

Lia Virkus soovitab: Grillitud köögiviljad küüslaugumarinaadis

Grillitud köögiviljad küüslaugumarinaadis
neljale
Grillitud köögiviljad on maitsev lisand kala-liha kõrvale. Kasuta poes müüdavaid fooliumaluseid või pane köögiviljad kahepoolse grillresti vahele. Köögivilju võib muidugi varieerida, samuti nende koguseid.
1 suvikõrvits
1 baklažaan
2 sibulat
2 eri värvi paprikat
8-10 kirsstomatit
Marinaad:
2 küüslauguküünt
1 dl oliiviõli
1 sidrun
2 tl soola
0,5 tl musta pipart

Koori sibulad ja lõika sektoriteks, tükelda ka ülejäänud köögiviljad (v.a tomatid). Sega omavahel õli, purustatud küüslauk, sool, pipar ja sidrunist pressitud mahl, sega köögiviljadega. Köögiviljad võivad marinaadis tunnikese-paar seista, üksnes tomatid lisa vahetult enne grillimist. Tõsta köögiviljasegu fooliumalusele või grillimisraami vahele, küpseta sütel või grillil 10–15 minutit nõrgal kuumusel. Köögiviljad võiksid jääda meeldivalt krõmpsuks.