6-8-le
Mõnusalt kookosene kalapada, mida jagub paljudele ja maitseb võrratult. Kui pada pliidil podiseb, jõuad keeta valmis ka riisi. Seda kalapada on hea teha ka siis, kui tulevad külalised.
1 kg turska või muud valget kala ( võib olla ka külmutatud)
3 porgandit
1 väike suvikõrvits
200 g lillkapsast
200 g brokolit
1 tšillipipar
1 laim
soola ja pipart
2–3 sl õli
800 g kreemjat kookospiima
Kaunistuseks värsket tilli ja laimi
1.Tükelda kala kuubikuteks, pruunista pannil kergelt võis või õlis, maitsesta soola-pipraga. 2.Koori porgandid, viiluta. Viiluta ka suvikõrvits poolkuudeks.
3.Jaga lillkapsas ja brokoli väikesteks õisikuteks.
4.Kuumuta porgandeid suure poti põhjas õlis mõni minut.
5.Lõika tšilli ratasteks ja kui sa ei soovi liiga teravat rooga, eemalda seemned.
6.Kalla peale kookospiim ja hauta kaane all umbes 15 minutit.
7.Lisa potti kalakuubikud, brokoli, suvikõrvits ja lillkapsas. Kuumuta veel umbes 10 minutit, Maitsesta laimist pressitud mahla, soola ja pipraga.
8.Serveeri keedetud riisi, värske hakitud tilli ja laimisektoritega.
