Uudised

Lia Virkus soovitab:lõhe-muna tort

Lõhe-munatort

6 –8- le

Imehea Merevaigu maitselise kreemiga lõhetort on iga peolaua ehe. Parimalt mahlane on tort järgmisel päeval.


1 suur pakk röstsaia ( 16 viilu)

3 keedetud muna

Kreem:

400 g sulatatud juustu Merevaik, krevetimaitselist või naturaalset

200 g majoneesi(Hellmanns)

200 g hapukoort

100 g külmsuitsulõhet

150 g makrapulki või lumekrabi

musta pipart

Kaunistuseks:

50-100 g külmsuitsulõhet

2-3 keedetud muna

rohelist sibulat

värsket tilli ja/või brokolivõrseid

hernevõrseid


1. Sega kreemiks omavahel toaose sulatatud juust, majonees ja hapukoor.

2. Haki hulka suitsulõhe ja makra ( pool pakist jäta kaunistuseks).

3. Sega ja maitsesta vähese jahvatatud musta pipraga. Lõika munad õhukesteks viiludeks. Lõika saiaviiludel ära koorikud ja lao 4 viilu alusele. Määri peale kiht kreemi, ühe muna viilud ja uuesti saiaviilud. Nii tee 4 kihti.

Lia Virkus soovitab:Klassikaline kohupiimapasha


Kümnele- Kaheteistkümnele

Klassikaline rosinate ja mandlitega pasha on Ülestõusmispühade ajal alati meie pere peolaual. Maius tuleks valmis teha eelmisel päeval, et see jõuaks rammusaks ja maitsvaks nõrguda. Kui pere on väike ja maiuse kogus tundub suur, võta kõike poole vähem.


1 kg pakikohupiima

250 g võid

3 munakollast

näpuotsatäis soola

2,5 dl suhkrut

3 tl vanillsuhkrut või 1 tl vanillipastat

200 g hapukoort

1,5 dl heledaid rosinaid

1,5 dl tumedaid( jumbo)rosinaid

1 dl mandlilaaste

Kaunistuseks:

granaatõunaseemneid, marmelaadi, pähkleid jogurtis või valges šokolaadis, mandlilaaste


Sulata või, jahuta ja sega kohupiimaga. Vahusta hulka suhkrute ja näpuotsatäie soolaga vahule hõõrutud munakollased ning sega sisse ka hapukoor, rosinad ja mandlilaastud. Tõsta segu marliga vooderdatud pashavormi, umbes 15 cm läbimõõduga uude lillepotti või sõelale. Või kui pelgad tooreid munakollaseid, kuumuta kohupiimamassi suures potis segades väheke aega – ainult keemiseni, ära keeda!

Kata vorm ka pealt marliga, pressi segu kokku ja pane peale vajutis. Tõsta vorm kausikeses (kuhu saab vesi nõrguda) ööks või ööpäevaks külma. Kummuta vormist ja kaunista meelepäraselt. Lihtsalt võrratult hea!


Lia Virkus soovitab:Seenerull


8-10- le

Selline vahva soe seenerull sobib hästi nii argiõhtuks kui ka peolauale. Suur ahjupannkook täida hõrgu seenehautisega, kuhu kasuta sügavkülmutatud, värskeid või soolatud metsaseeni ja /või šampinjone-austerservikuid poelettidelt.

Ahjupannkook:

2, 5 dl jahu

1 tl küpsetuspulbrit

1 tl soola

6 dl piima

4 suurt muna

50 g võid

Seenetäidis:
500 g värskeid või külmutatud või soolaseeni, nt kukeseened, šampinjonid, riisikad

2 sl võid

3-4 rohelist sibulat

2 sl nisujahu

2 dl piima

1 dl hapu- või vahukoort

100 g riivitud juustu

1 dl hakitud peterselli

soola ja musta pipart

Soovi korral kaunistuseks 70 g riivjuustu


Vispelda omavahel segatud jahu, küpsetuspulber ja sool ning pool piimast.

Vispelda hulka ülejäänud piim, samuti munad ja sulavõi.

Vooderda 30×40 cm ahjuplaat küpsetuspaberiga ja kalla tainas sinna peale.

Küpseta ahjus 225 kraadi juures 15-20 minutit või kuni pannkook on kauni värviga ja küps. Kummuta puhtale küpsetuspaberile.

Küpsemise ajal valmista seenetäidis. Puhasta seened ja viiluta, kuumuta võis, kuni vedelik on aurustunud. Viiluta sibulad ja lisa pannile, kuumuta segades paar minutit ja puista üle jahuga. Sega läbi ja lisa ka piim, vahu-või hapukoor. Lase podiseda madalal kuumusel 5 minutit, aeg-ajalt segades. Maitsesta soola ja pipraga, lisa riivitud juust ja petersell. Maitsesta soola ja pipraga. Laota seenetäidis kuumale pannkoogile. Rulli laiemast otsast küpsetuspaberi abil rulli.

Kui soovid munarulli ahjus soojendada, puista peale peotäis riivjuustu ja kuumuta ahjus 200 kraadi juures 10 minutit koos juustuga, et rull jõuaks uuesti läbi kuumeneda. Serveeri värske salatiga.

Ühineme palves igal päeval kell 15.00

EESTIMAALASED, ÜHENDAGEM
JÕUD IGAL PÄEVAL KELL 15.00
PALVETEKS UKRAINA SÕJA LÕPETAMISEKS !
PALVETEL ON TOHUTU JÕUD !
VALERI ROMANOV ODESSAST SAATIS OMAPOOLSE SOOVAVALDUSE KÕIGI MAADE RAHVASTELE.
Loone Ots pöördub meie kõigi poole :
” Hakkame palvetama iga päev kl 15.00 ühe minuti! Sõber Valeri Romanov saatis Odessast selle idee. Hindan algatust. Lugege palun teie ka. Jagagem.
***
Teise maailmasõja ajal korraldas peaminister Winston Churchilli nõunik grupi inimesi, kes peatusid igal õhtul kindlal ajal, et ühiselt palvetada Ühendkuningriigi rahu, turvalisuse ja inimeste eest.
Nad tegid seda iga päev. Tulemus oli nii vapustav, et lühikese aja pärast pommitamine lõppes!
Nüüd kutsume taas kokku eri rahvustest inimesi, et veeta iga päev minut palves rahvaste meeleparanduse, meie riikide turvalisuse ja sõja lõpu eest. Ja et Jumal juhiks meie valitsejate otsuseid.
Järjekord on selline:
*Kõrgõzstanist, 13:00*
*Kasahstan, 13:00*
*Venemaa, kell 14.00*
*Valgevene, kell 14.00*
*Ukraina, 15:00*
*Moldova, 15:00*
*Rumeenia, 15:00*
*Poola, 15:00*
*Eesti, 15:00*
*Tšehhi, 15:00 *
*Ungari, 15:00*
*Itaalia, kell 16.00*
*Hispaania, 16:00 õhtul*
*Prantsusmaa, kell 16.00*
*Šveits, kell 16.00*
*Austria, 16:00 õhtul*
*Saksamaa, 16:00 õhtul*
*Portugal, 15:00*
*Ilyas Canarias, 15:00*
*Costa Rica 20 tundi*.
*Columbia, 19:00*
*20 tundi Nicaraguas*
*Ecuador kell 19 õhtul*.
* 20 tundi Guatemalas *
* 20 tundi Mehhikos *
*Panama kell 19 õhtul*
*Honduras 18 tundi*
*Salvador 20 tundi*
*Venezuela, 18:00*.
*Urugway üles kell 17:00*.
*Paraguay kell 17:00*.
*Brasiilia 18:00*
*Argentina kell 17:00*.
*Tšilli, 17:00*
*Kanada, 21:00*
*USA, 21:00*
*Austraalia, kell 22.00*
*Uus-Meremaa, kell 22.00*
Palun liituge selle algatusega. Iga päev sel ajal teeme hetkeks pausi, et palvetada rahu eest kogu maailmas, et lõpetada konfliktid, taastada rahu kõigile maa rahvastele.
Palve jõud on tohutu!!!
Kui saate selle taotluse oma kontaktidele edastada, saame oma palvetega luua imet.
Pane iga päev telefonile äratuskell oma riigi jaoks määratud ajaks ja palveta maailma eest ühe minuti jooksul 🙏🙏🙏“. “
Foto: Rassouli maal.

Lia Virkus soovitab: jahuvaba seemneleib

Suurepärane leib, mida küpsetada näiteks nädalavahetuse hommikusöögiks. Hea süüa väheke jahtunult koos võiga. Ei sisalda grammigi jahu ega suhkrut, vaid tervislikke seemneid ja pähkleid. Võid küpsetada tillukesi pätse ka muffinipanni pesades.

5 muna (veganitele 3,3 dl vett + 2 sl psülliumi ehk seemnekestade pulbrit)
1 tl peent meresoola
1,5 dl linaseemneid
1,5 dl mandleid
1,5 dl pähkleid
1,5 dl seesamiseemneid
1,5 dl päevalilleseemneid
1,5 dl kõrvitsaseemneid
1,5 dl rosinaid või hakitud tumedat šokolaadi
3 sl kookos- või oliiviõli

Jahvata linaseemned. Sega kõik pähklid-seemned-rosinad omavahel. Lisa sool, munad (veganitel vesi ja psüllium) ja õli ning lase 30 minutit seista. Kalla tainas õliga määritud leivavormi (või muffinivormidesse) ja küpseta 175kraadises ahjus 45‒50 minutit. Lase leival kõigepealt 15 minutit vormis jahtuda, seejärel võta vormist välja ja tõsta restile.

Lia Virkus soovitab: vastlapäevaks hernetamp

Neljale-kuuele

Mulle meeldib see hernetamp just ilma peekonita ja nii sobib ta iga liha-kalaroa kõrvale maitsvaks lisandiks. Aga loomulikult saab seda serveerida omaette roana ka koos pruunistatud peekoniga.

500 g kooritud kollaseid herneid
300 g porgandeid
1 suurem sibul
50 g võid
1-2 tl soola
Soovi korral 400 g suitsupeekonit

Pane herned eelmisel õhtul likku või leota herneid 4-5 tundi, siis keevad need vaid paarikümne minutiga pehmeks. Koori ja haki sibul. Koori porgandid ja tükelda sibulaga sama suurteks kuubikuteks. Võta pool võikogusest ja hauta sibul selles klaasjaks. Lisa porgandikuubikud ja prae kergelt läbi, nii umbes paar minutit. Lisa juurde nõrutatud herned ja kalla peale keev vesi, nii et herned oleksid vähemalt 5 cm ulatuses kaetud. Kui leem keema tõuseb, riisu vaht ja lisa sool. Lase kaane all vaikselt haududa, sega vahepeal. Vajadusel kalla pisut keeva vett juurde. Kui hernes ja porgand on pehmed, püreeri mass saumikseriga ühtlaseks ja lisa ülejäänud või.
Kui soovid serveerida rooga peekoniga, prae kuumal pannil kuubikuteks hakitud peekon mõnusalt krõbedaks, serveeri koos peekoniga.

LIA VIRKUS SOOVITAB: SÕBRAPÄEVAKS KÜPSETAME BANAANIKEEKS

Meie pere lemmik, mida küpsetame tihti, kui banaanid on puuviljavaagnale seisma jäänud ja nende koor tumedatäpiliseks muutunud. Just selliste, veidi üleküpsenud banaanidega tuleb keeks parim. Õppisin banaanikeeksi tegema Inglismaal sugulastel külas olles ja nüüd küpsetan seda ise nädalavahetustel. Köök ja kodu saavad kohe hommikul oivalist magusat lõhna täis.

125 g võid
2,5 dl tumedat suhkrut (Demerara, muscovado või fariinsuhkrut)
2 muna
3 dl nisujahu

1 tl küpsetuspulbrit
1 tl soodat
1 tl kaneeli
1 tl vanillsuhkrut
näpuotsatäis soola
3 sl piima

3 suuremat väheke üleküpsenud banaani

Vahusta toasoe või suhkruga, lisa vahustamist jätkates ükshaaval munad.
Ühenda jahu, küpsetuspulber, sooda, sool, kaneel ja vanillsuhkur. Lisa jahusegu ja piim või-munavahule ning sega ühtlaseks. Koori banaanid ja purusta kahvliga, sega ka need taina hulka. Vala tainas võiga määritud piklikku keeksivormi (kui kasutad silikoonvormi, pole vaja vormi määrida). Küpseta 180kraadises ahjus 50–60 minutit. Katsu tikuga küpsust – keeks on valmis, kui sissetorgatud tikk jääb kuivaks.

Kingitus Jeesusele  2021 loosi tulemused:

Raadio 7 logoga meened:

Merike Tilk,  Ülle Lorits, Ain Sapas

Toomas Pauli raamatud

Georg Lassur, Alar Hussar, Milvi Selberg

VAIMULIKUD MÕTISKLUSED

Marju Härma-Epäilys, Andres Ainson, Helgi Eenma,

Kalender:

Abita Ahi, Kai Kukk, Kaimar Kepp, Silja HÄrm, Villu Käo, Maie Vahtra, Juta Kuningas

CD plaadid:

Ulvi Uusen, Elga Kattel, Helle Porgand ,Eve Helm, Inna Dolski, Saima Võžimova, Marje Ristmägi, Maimu Remmel, Leida Pilsnik, Vello Simm,Eerik Tennokene, Kati-REET Oja, Mare Peterson, Silvi Kauge

Üllatus:

Juta Tilgar, Reet Smirnova, Marju Käo, Katre Hödermann

Vaata, mina teen UUT!

Head kaasteelised, imelisi märkamisi igal uue aasta uuel päeval, hoidmist ja rõõmu!

Jõulud 2021 Raadio 7 eriprogrammis

Millised olid esimesed jõulud? Ilmselt inglid ei laulnud kooris ja punase palituga mees ei kõndinud kingikotiga ringi…ning pidulikke jumalateenistusi ka ei peetud.

Raadio 7 jõulu programmis 23.12.2021 kuni 01.01.2022. kõlab suurepärane muusika, erisaated toovad  Sinu koju lood ka kõige esimestest jõuludest ja sellest, kuidas muudetud elud on  mutunud igaveseks just sellest ajast alates, kui sündis Jeesus- Maailma Valgus.

Ole meiega ja anna uus tähendus jõuludele!

Jõulu eriprogrammis on uusi saateid, mis igal päeval algavad samadel aegadel, ja kindlasti jäävad ka tavaprogrammist igal päeval kinnistunud aegu nagu näiteks kell 8.45 mõtiskleb Tallinna Jaani koguduse õpetaja Jaan Tammsalu ja mõtisklus kordub kell 20.00.

Lisame igal hommikul nii kella 9.45 paiku mõnusa jutukese lastele Kari Vinje ,,Adriani saladus“- lood on eri pikkusega, seetõttu on mõnel hommikul algus varem ja teisel korral ehk minutit paar hiljemgi.

Lugemised on eetris tänu koostööle Tartu Maarja kiriku juures tegutsevale Maarjateatrile.

Kaasaegset jõulumuusikat, ka kõige uuemaid palasid valib muusikapiloot Ants Ilves kella 10 st 12-ni.

Edasi on sõnasaated ja kell 15st sätime eetrisse jõuluklassikat.

Kl 16.00  vahendame 23.12 kuni 1.01, välja arvatud pühapäevadel, helisalvestusi kohtumistelt ,,Loodud Sõna“ õhtutelt Tallinna Jaani kirikus.

Valikkavas on Üllar Saaremäe, Arne Hiob, Guido Kangur, Juhan Kilumets,Tunne Kelam, Vladislav Koržets, Priit Hõbemägi, Lauri Vahtre, Lembit Peterson.

23.12. kell 22 avame jõuluposti ja mängime helilisi postkaarte tervitustega Eestimaa kirikujuhtidelt.

24.12. kell  12 00 on Raadio 7 stuudios perekond Laikred

18.00  avab jõuluöö müsteeriumi EKNK piiskop Ago Lilleorg

Keskööl saame osa jõulujumalateenistusest.

Esimene jõulupüha viib meid kl 10 algavas saates ,,Aja Silm“ sümbolite juurde – miks on Johannese evangeeliumi algusesteksti esimeses kolmes reas sümboltähendusi enam kui sõnu, mida sealt loeme. Stuudios on  dr theol Jaan Lahe. 

kl 12.00 on jutusaated. E: miks me tähistame aastavahetust, T: Aeg rääkida stuudios onTiit Toots, K: kunstnik Aapo Pukk kirjeldab oma teekonda Tartu Pauluse kirikusse kõrvalaltari maalide valmimiseni, N:Lugu neitsi Maarjast  avab isa Philippe Jourdan, R: uurime, mida jätame aastast 2021 tulevastele põlvedele.

Tänan, et oled meiega ja annad uue tähenduse jõuludele!

PS  Jõulu erikava sisututvustus lisandub siia jooksvalt.