6-8-le

Valmistusaeg: 20 minutit + ahjus 50- 60 minutit

Mõnusalt krõbe õunakook, mis maitseb eriti hea koos isetehtud vanillivahuga. Ka vanillijäätis või -kreem sobib siia imehästi!

1 muna

2 dl suhkrut

1 tl vett

2 dl nisujahu

1 tl vanillisuhkrut

0, 5 tl küpsetuspulbrit

100 g sulavõid

4-5 hapukat õuna

Peale puistamiseks: suhkrut, kardemoni, kaneeli

50 g võid tükkidena

Sega omavahel munad, suhkur ja vesi. Sulata või ja lisa  munasegule. Sega kuivained: jahu, vanillisuhkur ja küpsetuspulber, sega taigna hulka. Vooderda 24 cm läbimõõduga lahtikäiv vorm seest küpsetuspaberiga ja laota tainas vormi.

Lõika õunad õhukesteks sektoriteks ( koorega koos jääb kaunim) ja lao päikesekiirtekujuliselt koogile. Puista peale suhkrut, kardemoni ja kaneeli. Laota peale võitükid. Küpseta ahjus 175 kraadi juures 50- 60 minutit või kuni sissetorgatud tikk jääb kuivaks. Lase jahtuda.

Vanillivaht-

1 vanillikaun

2 munakollast

0, 5 dl suhkrut

4 dl vahukoort

Poolita vanillikaun ja kraabi noaotsaga välja seemned. Vahusta munakollased suhkru ja vanillliseemnetega heledaks vahuks. Vahusta ka koor ja sega munavahuga.