Nõgesepesto
Kahele
Valmistusaeg: 5 minutit
Kevadistest rohelistest lehtedest valmistatud pesto on parim hommikuvõileival, millele pole enam võid määrida vajagi. Sobib nii singi kui ka juustuga, aga tegelikult maitseb pesto võileival ka niisama. Pesto valmistamine käib kähku, võid selle kas või igal hommikul mõne minutiga valmis suristada.
50 g nõgeselehti
peotäis petersellilehti
1 dl soolapähkleid
3–4 küüslauguküünt
1 dl oliiviõli
30 g parmesani
soola
musta pipart
Peenesta nõgese- ja petersellilehed, soolapähklid ja küüslauk koos
õliga blenderis või saumikseriga. Sega hulka riivjuust ning maitsesta soola ja pipraga. Serveeri leival või saial.
Nõ
