Lia Virkus soovitab: väikesed vaarikamoosikoogid

20 tk
Kui on kodus varuks vaarika-või muud hapukat paksu moosi, tasub küpsetada väikseid moosikooke, mis Rootsimaal on väga populaarsed. Hästi sobivad need kaasa ka suvisele piknikule.

200 g toasooja võid
1 dl suhkrut
1 sl vanillsuhkrut
4 dl nisujahu
1 tl küpsetuspulbrit
1-2 dl paksemat vaarikamoosi
20 paberist muffinivormi

Vahusta toasoe või tavalise ja vanillsuhkruga. Sega jahu küpsetuspulbriga ning sega võivahu hulka. Vormi tainast rull, keera toidukilesse ja lase tund aega külmkapis seista. Lõika rull 20 ühesuuruseks tükiks ja pane need paberist muffinivormidesse. Vajuta pöidlaga igaühte väike süvend ning tõsta sinna 1 tl vaarikamoosi. Küpseta 175kraadises ahjus 12-15 minutit.