Lia Virkus soovitab: jõuluootuse keeks

Pehme piparkook

10 tk

Pehmet piparkooki keeksivormis tasub advendiajal kohi mitmeid kordi küpsetada, et kodu saaks jõuluaroome täis!

2 muna

1 dl suhkrut

2 dl fariinsuhkrut

1, 5 dl hapupiima või keefirit

3 dl jahu

2 tl küpsetuspulbrit

1, 5 tl jahvatatud ingverit

1, 5 tl jahvatatud nelki

2 tl kaneeli

100 g võid

Vahusta munad suhkrutega ja lisa juurde hapupiim või keefir. Lisa omavahel segatud kuivaineid ( jahu, küpsetuspulber ja maitseained).

Lõpuks lisa juurde ka sulatatud ja väheke jahutatud või. Sega ühtlaseks ka kalla tainas võiga määritud ja küpsetuspaberiga vooderdatud keeksivormi. Küpseta ahjus 175 kraadi juures 40-50 minutit. Kontrolli tikuga küpsust, tikk peab jääma kuivaks. Lase vormis 15 minutit jahtuda ja kummuta restile lõplikult jahtuma.