Targu kodus talita / arhiiv

20. Feb 2026 | Edit Kilukarussellid25–30 tk Valmis lehttaignaga saad kiirelt maitsvad pirukad küpsetada, kaunimad saavad minimuffinipannis küpsetatuna! Soovi korral puista täidisele ka riivitud juustu, aga ka ilma maitseb hea! 400 g külmutatud pärmi-lehttainaplaate võiga (4 tk)3 keedetud muna150 g anšoovist või vürtsikilu1 sibul3 sl hakitud tilli Riivi kooritud munad, tükelda anšoovis ja haki sibul. Sega kõik […]

Lahtine tuunikalapirukaskaheteistkümneleValmistamisaeg 10 minutit + 25 minutit ahjusLehttainapõhjal lihtsalt valmistatav, kuid alati maitsev kalapirukas lõunalauale või õhtusöögiks tee-kohvi kõrvale. Juurde sobib hästi värske salat. Põhi:800 g lehttainast Täidis:2 keskmist sibulat1 tl kuivatatud punet1 sl õli1 sl võid2 karpi (à 200 g) tuunikala õlis400 g riivitud juustu6 muna2 dl piima või kohvikoort250 g kirsstomateidsoola ja pipart […]

Neljale-kuuele Mulle meeldib see hernetamp just ilma peekonita ja nii sobib ta iga liha-kalaroa kõrvale maitsvaks lisandiks. Aga loomulikult saab seda serveerida omaette roana ka koos pruunistatud peekoniga. 500 g kooritud kollaseid herneid300 g porgandeid1 suurem sibul50 g võid1-2 tl soolaSoovi korral 400 g suitsupeekonit Pane herned eelmisel õhtul likku või leota herneid 4-5 tundi, […]

  6-le Seda tummist sügistalvist suppi tasub korraga keeta suur potitäis – soojendades läheb rassolnik veel paremaks. Maitsvaim saab supp suuremast kondiga lihatükist, aga kiirel juhul tasub osta viilutatud seakaelakarbonaadi kondiga.   3 viilu kondiga seakaelakarbonaadi (500–600 g) 1,5-2 l vett soola 3–4 musta pipra tera 2 vürtsitera 2 loorberilehte 1,5 dl odrakruupi 1 sibul […]

  6-8-le Mõnusalt kookosene kalapada, mida jagub paljudele ja maitseb võrratult. Kui pada pliidil podiseb, jõuad keeta valmis ka riisi. Seda kalapada on hea teha ka siis, kui tulevad külalised.  1 kg turska või muud valget kala ( võib olla ka külmutatud) 3 porgandit 1 väike suvikõrvits 200 g lillkapsast 200 g brokolit 1 tšillipipar 1 […]

Juustu-forellisupp 4–6-le Mõnusalt juustune kalasupp punasest kalast. See tervislik ja maitsev supp saab kiirelt kogu pere lemmikuks. Keeda puljong ise lõhe supikogust või osta poest.   2 porgandit tükike porrut õli praadimiseks 1 paprika 5 kartulit 1,5 l köögiviljapuljongit peotäis lillkapsaõisikuid 200 g Merevaiku 300 g forelli (või lõhet) 2 sl kappareid soola ja pipart […]

16 tk Valmistusaeg: Imehea piparkoogimaitseline britatort, mille valmistamine pole raske. Pohlad ja pohlamoos kohupiimase kreemi sees teevad sellest jõuluvürtsidega koogist maitsva jõuluse maiuse. Kook saab suur, jätkub paljudele  ja maitseb hea 2-3 päeva. 125 g võid 1 dl suhkrut 2 munakollast 1, 5 dl nisujahu 2 tl küpsetuspulbrit 0, 5 tl ingverit 0, 5 tl […]

Stollen 2 tk Pärmiga kergitatud saksapärane küpsetis,mis sisaldab palju võid ning ohtralt martsipani, rosinaid ja mandleid. Saksa keelt kõnelevates maades ilmub maius müügile üheskoos esimeste jõulukaunistustega. 75 g pärmi 9,5 dl jahu 1/2 tl jahvatatud koriandrit 1/2 tl jahvatatud muskaatpähklit 1,5 dl suhkrut 2 muna 250 võid 300 g rosinaid 4 tl rummi 1 sidruni […]

Imehea Inglise keeks, mida küpsetan jõuluajal nii oma perele kui ka sõpradele kingituseks. Panen kuivatatud puuviljad alkoholi sisse likku juba küpsetamisele eelneval õhtul, nii saab keeks parima meki. 15 tk 200 g kuivatatud ploome 200 g kuivatatud aprikoose 100 g kuivatatud jõhvikaid 1,5 dl rummi või brändit 200 g toasooja võid 2 dl suhkrut 3 […]

Olen mitukümmend aastat juba esimesel advendil küpsetanud plaaditäie pehmet piparkooki, mis toob koju magusat jõuluaroomi. Siinsest kogusest saab suure plaaditäie kooki, millest jätkub perele maiustamiseks mitmeks päevaks. Kook maitseb hästi ka ilma glasuurita, enamalt jaolt nii seda söömegi. Pidulikumal puhul kata aga kook pealt hõrgu toorjuustuglasuuriga. 5 dl keefirit või hapupiima 5 dl suhkrut 7 […]