Targu kodus talita / arhiiv

16 tk Valmistusaeg: Imehea piparkoogimaitseline britatort, mille valmistamine pole raske. Pohlad ja pohlamoos kohupiimase kreemi sees teevad sellest jõuluvürtsidega koogist maitsva jõuluse maiuse. Kook saab suur, jätkub paljudele  ja maitseb hea 2-3 päeva. 125 g võid 1 dl suhkrut 2 munakollast 1, 5 dl nisujahu 2 tl küpsetuspulbrit 0, 5 tl ingverit 0, 5 tl […]

Stollen 2 tk Pärmiga kergitatud saksapärane küpsetis,mis sisaldab palju võid ning ohtralt martsipani, rosinaid ja mandleid. Saksa keelt kõnelevates maades ilmub maius müügile üheskoos esimeste jõulukaunistustega. 75 g pärmi 9,5 dl jahu 1/2 tl jahvatatud koriandrit 1/2 tl jahvatatud muskaatpähklit 1,5 dl suhkrut 2 muna 250 võid 300 g rosinaid 4 tl rummi 1 sidruni […]

Imehea Inglise keeks, mida küpsetan jõuluajal nii oma perele kui ka sõpradele kingituseks. Panen kuivatatud puuviljad alkoholi sisse likku juba küpsetamisele eelneval õhtul, nii saab keeks parima meki. 15 tk 200 g kuivatatud ploome 200 g kuivatatud aprikoose 100 g kuivatatud jõhvikaid 1,5 dl rummi või brändit 200 g toasooja võid 2 dl suhkrut 3 […]

Olen mitukümmend aastat juba esimesel advendil küpsetanud plaaditäie pehmet piparkooki, mis toob koju magusat jõuluaroomi. Siinsest kogusest saab suure plaaditäie kooki, millest jätkub perele maiustamiseks mitmeks päevaks. Kook maitseb hästi ka ilma glasuurita, enamalt jaolt nii seda söömegi. Pidulikumal puhul kata aga kook pealt hõrgu toorjuustuglasuuriga. 5 dl keefirit või hapupiima 5 dl suhkrut 7 […]

Maitseb hea nii kohe kui ka järgmisel-ülejärgmisel päeval. See on üks uhke ja ülimaitsev magustoit, mida on hea kihiti nii purkidesse laduda kui ka suurema kausikoogina valmistada. Mõlemas variandis on see magustoit meie pere suur lemmik! 200 g maitsestamata toorjuustu4 dl vahukoort2 tl vanillisuhkrut2 tl suhkrut200 g digestiivküpsiseid2 karpi (a 190 g) karamellikondenspiima3 viilutatud banaaniKaunistuseks:1 […]

Kodumaiste õunte ja martsipaniga mahlane plaadikook viib lihtsalt keele alla!Põhi:3 dl nisujahu3 sl suhkrut125 g külmkapikülma võid2 sl sidrunist pressitud mahlaTäidis:200 g manrtsipani100 g toasooja võid1 sidruni riivitud koor4 muna1 dl nisujahu1 tl küpsetuspulbrit500-600 g hapukaid õunu Mõõda jahu ja suhkur köögikombaini või kaussi. Lisa kuubikutena külm või ja sega puruseks taignaks. Lisa sidrunimahl ja […]

  6-8-le Kui juba kõrvitsa kapi otsast alla võtad ja lahti lõikad, tasub teha ka potitäis sametist kõrvitsasuppi. Ingver ja küüslauk annavad kõrvitsasupile just selle õige hea maitse.   1,7 kg puhastatud kõrvitsat 1 suurem sibul 5 küüslauguküünt pöidlasuurune tükike ingverit 3 kodumaist haput õuna 4 kartulit 1 l köögiviljapuljongit 1 sl kurkumit 2 tl […]

  4-6-le Hõrgud suhkrukaneelised õunarõngad tainas maitsevad kõige paremini pannilt tulnuna, aga ka jahtunult imehea suutäis magusat! Toortatrajahuga valmistades saad gluteenivaba magustoidu.   6 väiksemat õuna 2 muna 3 dl nisujahu (või 2, 5 dl toortatrajahu) näpuotsaga soola 2 dl piima 1 dl (pruuni) suhkrut 0,5 dl kaneeli võid ja oliiviõli praadimiseks Serveerimiseks soovi korral […]

  18-20 tk Mahlane ja maitsev plaadipirukas saab kapsa-porganditäidisega, ka gluteenivaba. Saad seda valmistada mistahes täidisega, kana või hakkliha, ole vaid loov. 1 kg värsket kapsast 3 porgandit 1 sibulat 1 küüslauguküüs 3- 4 sl õli või võid praadimiseks soola ja pipart 1 tl muskaatpähklit Tainas: 6 muna 500 g hapukoort 350 g majoneesi 12 […]

Kilukarussellid 25–30 tk Valmis lehttaignaga saad kiirelt maitsvad pirukad küpsetada, kaunimad saavad minimuffinipannis küpsetatuna! Soovi korral puista täidisele ka riivitud juustu, aga ka ilma maitseb hea! 400 g külmutatud pärmi-lehttainaplaate võiga (4 tk)3 keedetud muna150 g anšoovist või vürtsikilu1 sibul3 sl hakitud tilli Riivi kooritud munad, tükelda anšoovis ja haki sibul. Sega kõik omavahel ja […]