Targu kodus talita / arhiiv

Neljale kuni kuuele Kuumsuitsulõhega kasukalaadne kihiti laotud kausisalat maitseb alati hea, valmista see tund- paar varem ja tõsta külma, et kõik maitsed jõuaksid tasakaalustuda! 250 g kuumsuitsulõhet4 keedetud porgandit4 suurt keedetud muna1 suurem hapukas õun1 väike sibulKaste:2 dl majoneesi1,5 dl maitsestamata jogurtit või hapukoortsoola, sidrunipipartsoovi korral 2 tl mädarõigastKaunistuseks:4-5 vutimunameelepäraseid idusid, pärlsibulaid, paprikarõngaid, värsket tilli […]

See on minu lapsepõlve nostalgiaroog, mida ema meile tihti tegi. Pani malmpotiga ahju hauduma ja keetis kisselli kõrvale marjadest või õuntest-rabarberitest, millest seda parajasti võimalik oli hooajaliselt teha. Täna teen ise hirsiputru aeg-ajalt ka ilma rosinateta, hoopis soolasena ja vaid veega. Võisilm siis ikka kuuma pudru sisse, see annab hea meki. 2 dl hirsitangu4 dl […]

Neljale-kuueleSee salatiretsept on meie peres kasutusel olnud juba palju aastaid. Valmistan seda nii koorese majoneesikastme kui ka oliiviõli-palsamiäädika, mee ja küüslaugu vinegrettkastmega’, kuidas parajasti isutab. 200 g keetmata tatart1 konserv tuunikalatükid õlis200 g punaseid kirsstomateid2 väikest värsket kurki ( pool pikka)paar suurt peotäit rukola salatit3 keedetud munaKüüslaugune vinegrettkaste: 3 sl külmpressoliiviõli1 sl mett2 sl palsamiäädikat1-2 […]

Suurepärane leib, mida küpsetada näiteks nädalavahetuse hommikusöögiks. Hea süüa väheke jahtunult koos võiga. Ei sisalda grammigi jahu ega suhkrut, vaid tervislikke seemneid ja pähkleid. Võid küpsetada tillukesi pätse ka muffinipanni pesades. 5 muna (veganitele 3,3 dl vett + 2 sl psülliumi ehk seemnekestade pulbrit)1 tl peent meresoola1,5 dl linaseemneid1,5 dl mandleid1,5 dl pähkleid1,5 dl seesamiseemneid1,5 […]

20. Feb 2026 | Edit Kilukarussellid25–30 tk Valmis lehttaignaga saad kiirelt maitsvad pirukad küpsetada, kaunimad saavad minimuffinipannis küpsetatuna! Soovi korral puista täidisele ka riivitud juustu, aga ka ilma maitseb hea! 400 g külmutatud pärmi-lehttainaplaate võiga (4 tk)3 keedetud muna150 g anšoovist või vürtsikilu1 sibul3 sl hakitud tilli Riivi kooritud munad, tükelda anšoovis ja haki sibul. Sega kõik […]

Lahtine tuunikalapirukaskaheteistkümneleValmistamisaeg 10 minutit + 25 minutit ahjusLehttainapõhjal lihtsalt valmistatav, kuid alati maitsev kalapirukas lõunalauale või õhtusöögiks tee-kohvi kõrvale. Juurde sobib hästi värske salat. Põhi:800 g lehttainast Täidis:2 keskmist sibulat1 tl kuivatatud punet1 sl õli1 sl võid2 karpi (à 200 g) tuunikala õlis400 g riivitud juustu6 muna2 dl piima või kohvikoort250 g kirsstomateidsoola ja pipart […]

Neljale-kuuele Mulle meeldib see hernetamp just ilma peekonita ja nii sobib ta iga liha-kalaroa kõrvale maitsvaks lisandiks. Aga loomulikult saab seda serveerida omaette roana ka koos pruunistatud peekoniga. 500 g kooritud kollaseid herneid300 g porgandeid1 suurem sibul50 g võid1-2 tl soolaSoovi korral 400 g suitsupeekonit Pane herned eelmisel õhtul likku või leota herneid 4-5 tundi, […]

  6-le Seda tummist sügistalvist suppi tasub korraga keeta suur potitäis – soojendades läheb rassolnik veel paremaks. Maitsvaim saab supp suuremast kondiga lihatükist, aga kiirel juhul tasub osta viilutatud seakaelakarbonaadi kondiga.   3 viilu kondiga seakaelakarbonaadi (500–600 g) 1,5-2 l vett soola 3–4 musta pipra tera 2 vürtsitera 2 loorberilehte 1,5 dl odrakruupi 1 sibul […]

  6-8-le Mõnusalt kookosene kalapada, mida jagub paljudele ja maitseb võrratult. Kui pada pliidil podiseb, jõuad keeta valmis ka riisi. Seda kalapada on hea teha ka siis, kui tulevad külalised.  1 kg turska või muud valget kala ( võib olla ka külmutatud) 3 porgandit 1 väike suvikõrvits 200 g lillkapsast 200 g brokolit 1 tšillipipar 1 […]