Targu kodus talita / arhiiv

Valmistume lihavõttepühadeks! Lia Virkus soovitab: klassikaline pasha

Klassikaline kohupiimapasha 10-le Midagi pole paremat klassikalisest kohupiimapashast, kui seda kord aastas pühade ajal valmistada ja kuuma kohvi kõrvale nautida! Pasha tuleks valmistada eelmisel päeval, et jõuaks rammusaks ja maitsvaks nõrguda. Kui pere on väike ja koguse poolest tundub maiust palju, valmista pashat pool antud kogusest. 1 kg pakikohupiima 250 g võid 3 munakollast näpuotsatäis […]

Lia Virkus soovitab: Leivatort ,kodujuustu anšoovise(kilufilee) ja munaga

Leivatort kodujuustu, anšoovise ja munaga 8- 10-le Võrratu tort igale peolauale, samuti lihavõtte pühade ajal! 300- 400 g viilutatud musta vormileiba, soovitavalt mitte teraleiba 50 g võid 300 g Kipperi ansoovist ehk kilufileed vürtsikastmes 4 keedetud muna Täidis: 400 g kodujuustu 1 dl majoneesi 1 dl hapukoort Hakitud tilli Kate: 200 g kodujuustu 0, 5 […]

Lia Virkus soovitab: Kausisalat kuumsuitsulõhega

Neljale kuni kuuele Kuumsuitsulõhega kasukalaadne kihiti laotud kausisalat maitseb alati hea, valmista see tund- paar varem ja tõsta külma, et kõik maitsed jõuaksid tasakaalustuda! 250 g kuumsuitsulõhet 4 keedetud porgandit 4 suurt keedetud muna 1 suurem hapukas õun 1 väike sibul Kaste: 2 dl majoneesi 1,5 dl maitsestamata jogurtit või hapukoort soola, sidrunipipart soovi korral […]

Lia Virkus soovitab Banaanimuffinid šokolaadiga

10‒12 tk Maiasmokkade lemmikud, mis on tänu taimeõlile ja gluteenivabale toortatrajahule ka tervislikud. Pidulikumal juhul valmista koogi peale šokolaadi-toorjuustukreem 1,5 dl taimeõli 2 muna 1 dl pruuni suhkrut 3 üliküpset banaani 100 g tumedat 70% mõrušokolaadi 2 dl toortatrajahu ( või nisujahu) 1 tl vanillsuhkrut 1 tl kaneeli 0,5 tl soola 2 tl küpsetuspulbrit Karamellkreem: […]

Lia Virkus siivitab: 15 minuti kohupiima-halvaakreem

Neljale Kiirelt valmiv kohupiima-halvaakreem on tõeliste halvaasõprade kindel lemmik. Halvaa magususest piisab, nii et suhkrut eraldi lisada polegi tarvis, ja marjad annavad meeldivalt hapuka maitse kohupiimakreemile. 400 g kohupiimapastat 200 g hapukoort 150 g halvaad 2 dl külmutatud marju (nt pohli) Vispelda kohupiim hapukoorega ja riivi halvaa jämeda riiviga. Sega hulka kergelt sulanud marjad. Jaga […]

Lia Virkus soovitab: Punane läätsesupp kanakoibadega

Neljale kuni viiele Pooletunniga saad valmis maitsva tervisliku lõuna- või õhtusöögi. Soovi korral lisa meespere rõõmuks taldrikusse ka kanakoib või -kints, mis teeb supi veelgi toekamaks. 1 suur sibul 2 küüslauguküünt 2 sl õli 2 dl punaseid läätsi 2 paprikat 1 purk purustatud tomateid 1,2 l lihapuljongit 1 loorberileht 5 tera musta pipart soola hakitud […]

Lia Virkus soovitab: Hernetamp suitsupeekoniga

Neljale-kuuele Mulle meeldib see hernetamp just ilma peekonita ja nii sobib ta iga liha-kalaroa kõrvale maitsvaks lisandiks. Aga loomulikult saab seda serveerida omaette roana ka koos pruunistatud peekoniga. 500 g kooritud kollaseid herneid 300 g porgandeid 1 suurem sibul 50 g võid 1-2 tl soola Soovi korral 400 g suitsupeekonit Pane herned eelmisel õhtul likku […]

Lia Virkus soovitab: jõhvika-kodujuustutort

Kodujuustu-jõhvikatort 10 -12 tk Ehe ja eestimaine, rukkileivapõhjal kodujuustutort on iga peolaua ehteks! Rukkileivapõhi: 150 g musta rukkileiba, ilma seemneteta 60 g võid 2 sl (pruuni )roosuhkrut Täidis: 4 dl vahukoort 3 tl vanillsuhkrut 300 g kohupiimapastat 400 g kodujuustu, nt Alma 5 tl želatiini + 5 sl vett 0,5 dl pruuni roosuhkrut 200 g […]

Lia Virkus soovitab: Kilukarussellid

Kilukarussellid 25–30 tk Valmis lehttaignaga saad kiirelt maitsvad pirukad küpsetada, kaunimad saavad minimuffinipannis küpsetatuna! Soovi korral puista täidisele ka riivitud juustu, aga ka ilma maitseb hea! 400 g külmutatud pärmi-lehttainaplaate võiga (4 tk) 3 keedetud muna 150 g anšoovist või vürtsikilu 1 sibul 3 sl hakitud tilli Riivi kooritud munad, tükelda anšoovis ja haki sibul. […]

Lia Virkus soovitab: mannabubert

Mannabubert Neljale kuni kuuele Bubert on kiire magustoit! Seda saab teha nii manna kui jahuga – mannaga tuleb see toekam, jahuga õhulisem. Kõige paremini maitseb see hapuka omakeedetud kisselliga serveeritult. 5 muna näpuotsatäis soola 1 dl suhkrut 2 tl vanillsuhkrut 1 l piima 1,5 dl mannat Eralda munakollased valgetest. Vahusta munavalged koos näpuotsatäie soolaga tihedaks […]