Targu kodus talita / arhiiv

12 tk valmistamisaeg 30 minutit + üle öö külmas Kuna see küpsiserull näeb välja nagu kirju koer, ainult hele ja vallatute kollaste täppidega, siis sealt ka nimi kirju kass. Rull on mõnusalt hapukas ja sellele annavad meeldivat mahlakust ning head maitset õunakuubikud ja aprikoositükid. Ehtne naispere lemmik.   2 pakki (à 180 g) Kalevi sidrunimaitselisi […]

  6-8-le Hatsapuri ehk  juustupirukas on üks Gruusia kuulsamaid roogi, millest on pea igal perenaisel oma retsept. Enamalt jaolt valmistatakse neid  pärmi- või hapukooremuretaignast ja taldrikusuuruste ümmarguste pirukatena. Siin aga üks  suur ja küüslaugune plaadipirukas, millest jagub ka suuremale seltskonnale.  Kui Suluguni või brõnza juustu turult ei leia, tee pirukas vaid 400 g mozzarellaga.  500 […]

6-le Maitsekat itaaliahõngulist tomatikastmes kanahautist on uhke pakkuda nii oma perele kui ka ka külla saabuvatele külalistele.  2 sl oliiviõli 4 kanafileed või kintsuliha 1 sibul 1 värske punane tsillipipar 2-3 küüslauguküünt 5-6 päikesekuivatatud tomatit õlis 250 g sampinjone või muid värskeid seeni 3 dl tomatipüreed 2, 5 dl kanapuljongit 2 tl kuivatatud punet või […]

Munarull rõstpaprika-toorjuustutäidisega 12 tk Lihtne juustuga munarull kaunistab lihavõttelauda ja pakub ka maitseelamust. Kasuta täidises omaröstitud või konserveeritud röstpaprikaid, aga uus Sweet Chilli toorjuust on siin täidises küll asendamatu.  Maitseb hea nii ahjust tulnuna kui ka külmalt, ka järgmisel päeval.   6 muna   5 dl piima   1 dl jahu   200 g riivitud juustu   1 tl […]

10 tk valmistamisaeg 20 minutit + 1 tund ahjus Keeks maitseb hästi lastele ja sobib kellaviietee seltskonnale. Tore kingituseks sõpradele või vanaemale-vanaisale kaasa küpsetada.   1 sidruni mahl 150 g võid 3 muna 3 dl suhkrut 1 tl vanillsuhkrut 4 dl nisujahu 2 tl küpsetuspulbrit 300 g kohupiimapastat   Sulata või ja jäta jahtuma. Vahusta […]

  12 tk Lihtne juustuga munarull kaunistab lihavõttelauda ja pakub ka maitseelamust. Kasuta täidises omaröstitud või konserveeritud röstpaprikaid, aga uus Sweet Chilli toorjuust on siin täidises küll asendamatu.  Maitseb hea nii ahjust tulnuna kui ka külmalt, ka järgmisel päeval.   6 muna   5 dl piima   1 dl jahu   200 g riivitud juustu   1 tl soola   […]

10 tk valmistamisaeg 20 minutit + 30‒40 minutit ahjus Lihtne ilma põhjata õuna-kohupiimakook, mida võib nautida ka saleneja. Meeldivat magusust lisavad kuivatatud aprikoosid, sidrunikoor lisab oma mõrkjat tsitrusevõlu.   800 g kohupiima 3/4 dl mannat 2 dl tumedat suhkrut 4 muna 500 g õunu 100 g kuivatatud aprikoose 1 sidruni riivitud koor   Vahusta munad […]

Meie toiduajakirjanik Lia Virlus soovitab: Caesari salat Neljale- kuuele 4 viilu röstsaia, soovitavalt seemnetega 1 jääkapsapea 250 g kirsstomateid 500 g tükeldatud kanafileed 100 g Valio Forte kõva laabijuustu 2-3 küüslauguküünt 1 sl sidrunist pressitud mahla 200 g Felixi küüslaugukastet Karripulbrit Soola, pipart Küüslaugusoola Oliiviõli praadimiseks ja röstimiseks Kuumuta ahi 200 kraadini. Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga […]

  18 tk Valmistusaeg: 30 minutit + 1,5 tundi kerkimiseks Armastan rootsipäraseid martsipanitäidisega vastlakukleid. Kuna neid Eestimaal poest ei saa, küpsetan neid kodus. Külmal lumisel vastlapäeval on ju tore panna pärmitainas kerkima ning teha kukleid perele ja sõpradele.   Tainas: 12–13 dl nisujahu 150 g toasooja võid 50 g toasooja pärmi 3 dl käesooja piima […]

  10-12 tk Valmistusaeg: 30 minutit + 6 tundi kuni üleöö kerkimiseks + 30 minutit küpsetamiseks Tatrapliinid on maitsvaks  ja  toitvaks peolauaehteks  koos kalamarja, rammusa koore ja sibulaga või meega. Sööjad peaksid kuumi tatrapliine otse malmpannilt ootama ja siis neid kohe nautima. Samuti maitseva pliinid head ka meega! 6 dl leiget vett või piima 3 […]