Uudised

Kiirelt valmiv hõrk ja kauni värviga kevadine salat, mis oleks hea koheselt seveerida, et roheline salat selles püsiks värske ja krõmpsuvana.

300 g suitsukanakintse

1 väike purk  (420 g) konservvirsikuid

1 suur õun

1 väiksem hina kapsas või jääsalat

30 g kreeka pähkleid

Kaste:

2 dl maitsestamata jogurtit

2 dl majoneesi

soola

jupike riivitut ingverit

valget pipart

Eemalda kanaliha luudelt ning tükelda.Lõika virsikud kuubikuteks, õun ja hiina kapsas ribadeks. Sega kokku jogurt  ja majonees,maitsesta soola ja pipraga, soovi korral ka vähese riivitud ingveriga. Tõsta salatiained vaagnale, sega õrnalt läbi või lao ained kihiti: hiina kapsas kõige alla, siis kana, õun ja virsikud. Pane kastet alatikihtide vahele ja peale. puista peale hakitud pähklid  ja naudi koheselt.

Valmistusaeg: 10 minutit

Tervislik suupisteamps koos rukkinäkkaritega või juurikatega igale peolauale ja miks mitte iseendale mõnusaks õhtuseks näksimiseks teleri ees.

1 purk (400 g) konserveeritud valgeid või punaseid ube
150 g päikesekuivatatud tomateid õlis
peotäis värsket basiilikut või lehtpeterselli
2 sl tahhiinit ehk seesamiseemnepastat
3 sl oliiviõli
2 suurt küüslauguküünt
0,5 tl Cayenneʼi pipart
0,5 tl soola
1–2 tl mett
1 tl jahvatatud vürtskööment
1 suure sidruni mahl (2–3 sl)

Pese ja loputa oad rohke vee all sõelal. Nõruta päikesekuivatatud tomatid õlist ja lõika ribadeks. Haki ürdid. Pane oad, tahhiinipasta, oliiviõli, küüslauk, tomatid, Cayenneʼi pipar ja ürdid blenderisse või minilõikurisse, töötle ühtlaseks pastaks. Maitsesta soola, mee, vürtsköömne ja sidrunist pressitud mahlaga.

Mahlane ja imehea nii ahjusoojalt kui ja jahtunult koos võiga.
1 dl kohvikoort
1 muna
3 sl suhkrut
1 tl soola
1 tl soodat
2 dl odrajahu
1 dl nisujahu
3 sl õli
5 sl seemneid (kõrvitsa-, seesami ja linaseemneid)
2 sl mooniseemneid
1 dl kuivatatud jõhvikaid

Sega kõik koostisosad omavahel. Pane piklikku leivavormi küpsetuspaber ja kalla tainas vormi.
Küpseta 200⁰C juures 25-40 minutit (sõltub ahjust). Küpsust kontrolli puutikuga.

Allika koguduse kohvilaua korraldaja soovitab maitsva ja lihtsa koogi retsepti:

Taigen

200 g hapukoort

2 muna

2dl  suhkrut

1,5 dl jahu

1 tl soodat või küpsetuspulbrit

2-3 spl kakod

Kate:

400 g hapukoort

mõned banaanid

2 spl suhkrut

Vaap:

1 spl kakaod

3 spl suhkrut

3 spl piima

100 g võid

Valmistamine:

1.Taigen segatakse koostisainetega

2. jagatakse segatud taigen pooleks ja ühele pooleks jagatud osale lisada kakaod,, segada

3.Küpsetada eraldi plaatidel 250 kraadi juures

4. kakaoga segatud  küpsetis jätta koogi põhjaks

5. hele küpsetis jahutada ha kõigata väikesteks kuubikuteks

6.  segada katteks vajalikud ained omavahel segada ja lisada kuubikuteks lõigutud heledam koogi osa, tõsta tumedale koogiosale

7. Vaaba valmistamine: sulata või,lisa suhkur, kakao ja piim, sega,lase korraks keema ja tõsta jahtuma

8  nõrista ljahtunud vaap usikaga  koogile

9. NB! Vaabaks võib kasutada ka tumedat šokolaadi, seda sulatades ja nõristades koogile katteks.

Head isu!

10-le

Siia on hea kasutada igat sorti piparkooke, mis jõuluajal kogunenud on. Nii omatehtuid kui ka poest ostetuid.

400 g piparkooke

200 g võid

100 g kuivatatud jõhvikaid

300 g hapusid marmelaadikuubikuid

5 sl mõrudat kakaopulbrit

2 dl piima

1 dl suhkrut, soovitavalt pruuni

Soovi korral 50 g metspähkleid

Murenda piparkoogid väikesteks tükkideks näppude vahel suurde kaussi, tükelda marmelaadid ja lisa koos jõhvikatega piparkookide juurde. Sulata või, sega piima, kakao ja suhkruga. Lisa küpsisesegule ja sega hoolikalt läbi. Jäta segu kõvemate piparkookide puhul 5-10 minutiks seisma.

Vormi 2 rulli ja keera küpsetuspaberisse. Tõsta külma 4 tunniks kuni üleöö. Lõika viiludeks ja serveeri. Kaunista piparkoogipuruga ja soovi korral ka tükeldatud marmelaadiga.