Targu kodus talita / arhiiv

Kuusevõrse-toorjuustukreem Neljale Valmistusaeg: 5 minutit   Kevadised noored kuusevõrsed maitsevad oivaliselt toorjuustuvõides. Neid süües saame rikkalikult C-vitamiini ja karotenoide, võrsetest on abi ka käheda kurgu korral.   200 g maitsestamata toorjuustu 2–3 sl kuusevõrseid 1 sidruni riivitud koor   Sega blenderis kõik koostisosad ja hoia söömiseni külmas. Serveeri koos ciabatta või musta leivaga supi kõrvale.

Kuusevõrsevõi Kahele kuni neljale Valmistusaeg: 5 minutit   See on uskumatu, kui hea maitse ja kauni värvi annavad kevadel ehtsale taluvõile kuusevõrsed. Lisaks saad kuusevõrsevõiga ka C-vitamiini, karotenoide, kaaliumi ja magneesiumi. Uhke panna nii peolauale kui ka hooajal hommikusöögilauale.   100 g võid 0,5 dl kuusevõrseid   Haki võrsed ja sega toasooja võiga. Naudi musta […]

Lihtne ja väga maitsev kook. Soovitav on küpsetada kõrgema äärega  ehk sügavamas ahjuvormis. Kui vorm on tavapärasest väiksem, siis võiks retseptis koguseid vähendada ühe ühiku võrra( näiteks 5 muna asemel4 muna, 500 gr hapukoore asemel 400gr) Koogi valmistamine on kolmes osas. Vaja läheb: Põhi: 5 muna 5 spl jahu 5 spl suhkrut Vahekiht: 5 munakollast […]

  Leivatort ansoovise ja munaga 8- 10-le Emadepäevaks kaunis peolauaehe! 300- 400 g  viilutatud musta vormileiba, soovitavalt mitte teraleiba 50 g võid 300 g Kipperi ansoovist ehk kilufileed vürtsikastmes 4 keedetud muna 400 g kodujuustu 1 dl majoneesi 1 dl hapukoort Hakitud tilli Kate:  200 g kodujuustu 0, 5 dl hapukoort 0, 5 dl majoneesi […]

Nõgesesmuuti Kahele kuni kolmele | Valmistusaeg: 5 minutit   Noored nõgeselehed saad panna hommikusmuuti sisse täiesti kupatamata, värskena, et säiliksid kõik vitamiinid. Ja uskuge, ei kõrveta see juues sugugi!   suur peotäis noori nõgeselehti 1 banaan 2–3 dl naturaalset suhkruta õunamahla, apelsinist pressitud mahla või vett soovi korral peotäis värskeid või külmutatud marju   Surista […]

Nõgesepesto Kahele Valmistusaeg: 5 minutit   Kevadistest rohelistest lehtedest valmistatud pesto on parim hommikuvõileival, millele pole enam võid määrida vajagi. Sobib nii singi kui ka juustuga, aga tegelikult maitseb pesto võileival ka niisama. Pesto valmistamine käib kähku, võid selle kas või igal hommikul mõne minutiga valmis suristada.   50 g nõgeselehti peotäis petersellilehti 1 dl […]

  Neljale Valmistusaeg: 1 tund Mõnus ja värviline kõhutäis püreesupifännidele. Tervislik ka, sest supp sisaldab ohtralt immuunsüsteemi tugevdavat peeti. Roa valmistamine võtab küll pisut aega, ent pole eriti keeruline.   500 g toorest peeti 8 dl köögiviljapuljongit 1 sl punase veini äädikat 4 kartulit 1 punane sibul 2 dl 10–15% rõõska koort 0,5 tl purustatud […]

Pidulik lõhetort Kaheksale Valmistusaeg: 40 minutit + 6–12 tundi külmas   Maitsev lõhetort sobib igale  peolauale. Tordi võid valmis teha eelmisel õhtul, nii on peopäeval rohkem aega muudeks toimetusteks.   Põhi: 150 kiudainerikkaid näkileibu (nt Wasa) 80 g sulatatud võid   Täidis: 300 g kuumsuitsulõhet 200 g külmsuitsulõhet 1 punane sibul 1 punt murulauku 1 […]

Seda lihtsat ahjurooga võib valmistada nii forellist kui ka lõhest kui ka mistahes  valgest kalast. Maitsev lõunasöök ka sõbrale või oma perele. neljale 600 – 700 g forelli- või lõhefileed soola ja sidrunipipart 2 suurt muna 100 g riivitud juustu värsket tilli Eemalda kalalt pindluud, lõika filee neljaks ühesuuruseks tükiks. Aseta kalafileed küpsetuspaberiga vooderdatud ahjupannile, nahk allpool. Maitsesta soola ja […]

Mõnusad mustikamuffinid 12 tk Suus sulavaid muffineid võid valmistada nii värskete kui külmutatud mustikatega. Ent kasutada saad ka muid marju – vaarikaid, maasikaid, sõstraid.   2 muna 1,5 dl suhkrut 2,5 dl jahu 1 tl küpsetuspulbrit 0,25 tl soola 2 tl vanillsuhkrut 100 g võid 1 dl vahukoort 3 dl mustikaid   Mikserda toasoojad munad […]