Targu kodus talita / arhiiv

  Leivatort ansoovise ja munaga 8- 10-le Emadepäevaks kaunis peolauaehe! 300- 400 g  viilutatud musta vormileiba, soovitavalt mitte teraleiba 50 g võid 300 g Kipperi ansoovist ehk kilufileed vürtsikastmes 4 keedetud muna 400 g kodujuustu 1 dl majoneesi 1 dl hapukoort Hakitud tilli Kate:  200 g kodujuustu 0, 5 dl hapukoort 0, 5 dl majoneesi […]

Nõgesesmuuti Kahele kuni kolmele | Valmistusaeg: 5 minutit   Noored nõgeselehed saad panna hommikusmuuti sisse täiesti kupatamata, värskena, et säiliksid kõik vitamiinid. Ja uskuge, ei kõrveta see juues sugugi!   suur peotäis noori nõgeselehti 1 banaan 2–3 dl naturaalset suhkruta õunamahla, apelsinist pressitud mahla või vett soovi korral peotäis värskeid või külmutatud marju   Surista […]

Nõgesepesto Kahele Valmistusaeg: 5 minutit   Kevadistest rohelistest lehtedest valmistatud pesto on parim hommikuvõileival, millele pole enam võid määrida vajagi. Sobib nii singi kui ka juustuga, aga tegelikult maitseb pesto võileival ka niisama. Pesto valmistamine käib kähku, võid selle kas või igal hommikul mõne minutiga valmis suristada.   50 g nõgeselehti peotäis petersellilehti 1 dl […]

  Neljale Valmistusaeg: 1 tund Mõnus ja värviline kõhutäis püreesupifännidele. Tervislik ka, sest supp sisaldab ohtralt immuunsüsteemi tugevdavat peeti. Roa valmistamine võtab küll pisut aega, ent pole eriti keeruline.   500 g toorest peeti 8 dl köögiviljapuljongit 1 sl punase veini äädikat 4 kartulit 1 punane sibul 2 dl 10–15% rõõska koort 0,5 tl purustatud […]

Pidulik lõhetort Kaheksale Valmistusaeg: 40 minutit + 6–12 tundi külmas   Maitsev lõhetort sobib igale  peolauale. Tordi võid valmis teha eelmisel õhtul, nii on peopäeval rohkem aega muudeks toimetusteks.   Põhi: 150 kiudainerikkaid näkileibu (nt Wasa) 80 g sulatatud võid   Täidis: 300 g kuumsuitsulõhet 200 g külmsuitsulõhet 1 punane sibul 1 punt murulauku 1 […]

Seda lihtsat ahjurooga võib valmistada nii forellist kui ka lõhest kui ka mistahes  valgest kalast. Maitsev lõunasöök ka sõbrale või oma perele. neljale 600 – 700 g forelli- või lõhefileed soola ja sidrunipipart 2 suurt muna 100 g riivitud juustu värsket tilli Eemalda kalalt pindluud, lõika filee neljaks ühesuuruseks tükiks. Aseta kalafileed küpsetuspaberiga vooderdatud ahjupannile, nahk allpool. Maitsesta soola ja […]

Mõnusad mustikamuffinid 12 tk Suus sulavaid muffineid võid valmistada nii värskete kui külmutatud mustikatega. Ent kasutada saad ka muid marju – vaarikaid, maasikaid, sõstraid.   2 muna 1,5 dl suhkrut 2,5 dl jahu 1 tl küpsetuspulbrit 0,25 tl soola 2 tl vanillsuhkrut 100 g võid 1 dl vahukoort 3 dl mustikaid   Mikserda toasoojad munad […]

Halvaa-küpsisetort Kuuele Lihtsatest kodumaistest küpsistest saad veerand tunniga maitsva tordi. Ühe kihi vahele võid soovi korral panna ka hapukat õuna- või kreegimoosi. Kaunista maasikate või muu maitsva ja värvilisega.   3 pakki (à 180 g) eestimaiseid küpsiseid 1 pakk (200 g) halvaad Ali-Baba 500 g paksemat hapukoort     Riivi  halvaa. Tõsta hapukoor kaussi ja […]

Õuna- sidruni- küpsiserull Kaheksale Lahe hapukas rull, millega on hea magusaisu peletada. Vormi kohe kaks-kolm peenemat rulli – kui üks saab otsa, on hea kapist järgmine võtta.   3 pakki eestimaiseid küpsiseid (à 180 g) 150 g võid 0,75 dl suhkrut 1 suurem sidrun 300 g värvilist marmelaadi 2 suurt õuna 2 dl paksemat hapukoort […]

Rosinaküpsised 50 tk Maitsvad küpsised, mida on mõnus sõbrannadega küpsetada ja veelgi mõnusam üheskoos krõbistada. Tore on neid ka kellelegi kingituseks valmistada.   200 g toasooja võid 1,5 dl suhkrut 4 dl jahu 2 tl küpsetuspulbrit 1,5 dl rosinaid   Hõõru toasoe või suhkruga puulusika abil vahule. Lisa jahu, küpsetuspulber ja rosinad, sega ühtlaseks tainaks. […]