Targu kodus talita / arhiiv

  30 tk   Pehmed, mõnusalt  pähklsedi ja sokolaadised pätsikud, mis õhukindlas purgis säilivad mahlasena mitu päeva.  Just tänu kõrvitsale.   3 dl kõrvitsapüreed   100 g purustatud metspähkleid   75 g (Daimi ) šokolaadi   1 muna   100 g võid   Näpuotsaga soola   2 dl tumedat suhkrut   4 dl nisujahu   […]

Šokolaadikook Daimi vahukoorega Kümnele Valmistusaeg: 10 minutit + 15 minutit ahjus + soovitatavalt 1 öö külmas Mahlane šokolaadikook maitseb parimalt, kui on seisnud üle öö külmas, kuid kes ei jaksa oodata, võib seda süüa ka samal päeval jahtunult. Krõbisevate Daimi tükikestega vahukoor lisab pidulikkust ja imehead maitset.   200 g võid 200 g tumedat 70% […]

12 tk Mahlased, maitsvad ja suussulavad. Parimad oma kodumaiste õuntega, mida riivi koos koorega taigna hulka.   4 dl nisujahu 2 dl suhkrut ( parim oleks pruun roosuhkur) 2 tl küpsetuspulbrit 2 tl vanillsuhkrut 1 sl kaneeli 0, 5 tl kardemoni 2 muna 1 dl toiduõli 1 dl piima 2- 3 hapukat eestimaist õuna   […]

neljale Lihtsalt valmistatav tomati – hakklihasupp, mille teevad eriti maitsvaks valged oad. Soovi korral võid lisada ka kartulikuubikuid koos tomatikonserviga. . . Väike tsilli ei tee supi sees  ka paha, eriti  sügis-talvisel ajal. 1-2 sl õli 1 sibul 1-2 küüslauguküünt 400 g veisehakkliha 400 g purk purustatud konservtomateid Soola, musta pipart, suhkrut 1 sl punet […]

Kartuli-maapirnivorm peekoni ja juustuga neljale valmistamisaeg 20 minutit + 40 minutit ahjus Sügisel ja kevadel, kui maapirne on õige aeg oma aianurgast üles võtta, kasuta neid ahjuvormis pooleks kartulitega. Saad tervisliku ja maitsva lisandi iga liharoa kõrvale. Elavdab ainevahetust, normaliseerib söögiisu, tasakaalustab suhkru ainevahetust ja vähendab magusahimu. 500 g maapirne 500 g kartuleid 1 pakk […]

Raadio 7 sünnipäevatort või Domino küpsise tort ( või mesikäpa küpsise tort) Kümnele Valmistusaeg: 20 minutit + 2–12 tundi külmas Põhi: 3 pakki (à 175 g) Domino või Mesikäpa küpsiseid 100 g võid Vahekiht: 400 g maitsestamata toorjuustu (soovitatavalt Philadelphia) 3 dl vahukoort 2 tl suhkrut 2 tl vanillsuhkrut Peale: 1 suur (250 g) kakaopuding […]

Tomatine suvikõrvitsasupp juustuga neljale-kuuele Valmistamisaeg 40 minutit Maitsev supp, mida on hea teha nii argiõhtuks kui ka küllatulnud sõpradele. Valmista suppi noortest suvikõrvitsatest, et neid saaks kasutada koos kauni rohelise koorega ‒ see teeb supi kohe kaunimaks ja ka maitsvamaks. 1 kg suvikõrvitsat 2 sibulat oliiviõli 2‒3 suurt küüslauguküünt 1 väike tšillikaun või näpuotsaga Cayenne’i […]

Pehme õunakook Kaheksale Valmistamiseks:1 tund 15 minutit Serveeri kooki magustoiduks soojalt koos külma vaniljejäätisega või jahtunult kuuma kakao kõrvale. Kook maitseb võrratult ka järgmisel päeval. Säilib pehme ja mahlasena. 500 – 600 g õunu 2 tl kaneeli 1 sl suhkrut 150 g toasooja võid 3,5 dl suhkrut 1 suurema sidruni riivitud koor 2 muna 2 […]

Provence’i sibulapirukas 12 tk Valmistusaeg: 40 minutit + 30 minutit ahjus Peen ja hõrk pirukas, mida pakun sõpradele klaasi veini kõrvale. Kollane sibul jääb hautatuna meeldivalt magus ja üldse mitte sibula maitsega. Kasutan võimalusel ehtsat, Itaalias ja Prantsusmaal müüdavat anšoovist. Eesti firmades nahata kilufileest toodetud konserviga ei saa päris õiget maitset kätte. Põhi: 150 g […]

Muhu sibulapirukas 12 tk Valmistusaeg: 20 minutit + 30 minutit ahjus Merevaik teeb sibulapiruka meeldivalt juustuseks, sibul annab mõnusalt magusat maitsenüanssi. Soovi korral tee pirukas valge-, sinihallitus- või kitsejuustuga, nii saad uusi põnevaid maitseelamusi. 250 g lehttainast 3 suurt sibulat 2 sl õli 2 sl jahu 4 sl majoneesi 4 sl hapukoort 200 g toasooja […]