Targu kodus talita / arhiiv

Heeringa – kodujuustukaste Neljale Suvisel ajal on üks lihtsamaid ja maitsvamaid toite heeringa- kodujuustukaste värskete kartulitega. Kastme saad valmis kiirelt ja lihtsalt samal ajal, kui kartul keeb. Ohtralt kulub sellesse kastmesse ka värsket tilli ja rohelist sibulat. Kui vahel heeringa- isu puudub, valmista kaste vaid kodujuustu, muna ja köögiviljadega. 1 soolaheeringas või 1 pakk õrnsoolaheerigat […]

Küpsisetort mustade sõstardega 12 tk valmistamisaeg 20 minutit + üle öö külmkapis Mustad sõstrad ja šokolaadiküpsised teevad tordist maitsva kesksuvise hõrgutise. Talvisel ajal sobivad koogisse ka külmutatud marjad. 2 pakki (à 165 g) Kalevi šokolaadimaitselisi küpsiseid immutamiseks 1,5 dl kanget musta kohvi Kreem: 400 g paksemat hapukoort 1,5 dl suhkrut 2 dl vahukoort 1 pakk […]

Taevalik mustika-banaanimoos 450 ml valmistamisaeg 30 minutit Mustikamoos on klassika, mida tänapäevasel sügavkülmutamise ajastul keedetakse ehk varasemast harvem . Seda enam tasub proovida tõesti taevalikku, sametiselt pehme maitsega mustika-banaanimoosi. 1 suur banaan (umbes 200 g) 200 g metsamustikaid 200 g suhkrut, valget või karamellist pruuni roosuhkrut poole keskmise sidruni mahl Puhasta mustikad ja suru potis […]

Saame  300 ml mustikamoosi valmistamisaeg 20 minutit Metsamustikatest moosile annab just sidrun selle meeldiva hapukuse, mis marjades endal puudub. Kellele meeldib kardemon, lisagu sedagi sutsuke maitseks juurde. 500 g mustikaid 1 sidruni mahl 1 tl purustatud kardemoni 300 g moosisuhkrut Pressi sidrunist mahl välja ja tõsta koos mustikatega potti. Keeda 5 minutit. Lisa moosisuhkur ja […]

Nõgesepesto Kahele Valmistusaeg: 5 minutit   Kevadistest rohelistest lehtedest valmistatud pesto on parim hommikuvõileival, millele pole enam võid määrida vajagi. Sobib nii singi kui ka juustuga, aga tegelikult maitseb pesto võileival ka niisama. Pesto valmistamine käib kähku, võid selle kas või igal hommikul mõne minutiga valmis suristada.   50 g nõgeselehti peotäis petersellilehti 1 dl […]

  Kahele kuni kolmele | Valmistusaeg: 5 minutit Noored nõgeselehed saad panna hommikusmuuti sisse täiesti kupatamata, värskena, et säiliksid kõik vitamiinid. Ja uskuge, ei kõrveta see juues sugugi! suur peotäis noori nõgeselehti 1 banaan 2–3 dl naturaalset suhkruta õunamahla, apelsinist pressitud mahla või vett soovi korral peotäis värskeid või külmutatud marju Surista kõik koostisosad sauseguri […]

neljale Valmistamisaeg 40 minutit + 15 minutit maitsestumiseks Toitev ja maitsev salat kruupide ja rohkete köögiviljadega. Speltakruupe otsi ökopoodidest, see on tervisest pakatav teravili. Samaväärse salati saad aga ka odrakruubiga, mida leidub pea igas poes. Puista serveerimisel üle röstitud seesamiseemnetega. 150 g spelta- või odrakruupe 1 väike punane sibul 1 punane õun 150 g ananassikuubikuid […]

  Kuuele- kaheksale Valmistusaeg: 40 minutit + 4 tundi kuni üleöö külmas Küpseta kohupiimaga rullbiskviit ise või osta poest. Kookosega kohupiimasarlott jääb imehea.Tee sarlott kindlasti valmis eelmisel päeval.   500 g kohupiimaga rullbiskviiti Täidis: 4 dl vahukoort 400 g kohupiimapastat 1 dl suhkrut 2 tl vanillisuhkrut 2 sl sidrunimahla 4 tl zelatiinipulbrit 2 dl kookoshelbeid […]

  Kerge kohupiimamaitseline, mõnusalt hapukas niiske ja mahlane keeks.   Taignasse: 1 sidrun 150 g võid 3 muna 3 dl suhkrut 4dl jahu 1-2 tl vanilli 2 tl küpsetuspulbrit 300 g kohupiimapastat   Valmistamine: või sulatada, munad suhkruga vahustada, kuivained segada, mitte vispeldada, lisada kohupiim, riivitud sidrunikoor ja sidrunimahl Küpsetamine: Võiga määritud vormis küpsetada 175 […]

Selles koogis ei ole jahu.See meenutab kohupiimavormi või  põhjata kooki.   Taignasse: 4 pakki (200gr maitsestamata) kohupiima. 4 muna ¾ dl mannat 2 dl suhkrut NB! Kui kasutate vanillkohupiima, siis võib suhkrukogust vähendada, sest maitsestatud kohupiimad on suhkruga. 500 gr õunu 100 gr kuivatatud aprikoose  või rosinaid 1 suuurema sidruni riivitud koor   Valmistamine: Munad […]