Targu kodus talita / arhiiv

Rukkikama-keefiritarretis Neljale kuni kuuele Piduliku õhtusöögi lõpetuseks ei pea sugugi alati olema tort või kook. Kaunis ja kerge magustoit sobib selleks suurepäraselt- valmista maius väikestesse purkidesse, klaasidesse või kausikestesse. 4 dl keefirit 4 želatiinilehte 1 dl vahukoort 3 tl vanillsuhkrut 2 sl suhkrut 2 sl (rukki)kama Serveerimiseks: 2–3 dl hapukat ploomi-, õuna- või jõhvikamoosi 2 […]

Kilupirukas kaheksale Mõnusalt krõbeda rukkipõhjaga pirukas, uhke vürtsikilu-vutmimunakattega, maitseb parimalt ahjusoojana. Põhi: 100 g võid 1 dl täisterarukkijahu 2 dl nisujahu 1 tl soola 2–3 sl külma vett Kate: 1 suur sibul 2 sl võid praadimiseks 1 purk (100–140 g )vürtsikilu- või anšoovisefileed 2 muna 2 dl kohvikoort 100 g riivjuustu 1 dl hakitud tilli […]

4-6-le 2 kanakoiba või 4 poolkoiba 1, 5 l vet 1-2 loorberilehte 4-5 pipratera Soola 1 suur porgand 1 sibul 1 punane paprika 2 marineeritud kurki 100 g nuudleid Õli praadimiseks Maitserohelist serveerimiseks Pane kanakoivad külma veega keema, lisa loorberilehed, pipraterad ja soola. Keeda u 20-30 minutit. Samal kui kanakoivad keevad, haki sibul ja riivi […]

Õunariis Neljale Õunariis sobib hästi magustoiduks või ka lastele hommikusöögiks. Mugav on siia kasutada eelmise päeva õhtusöögi lisandiks keedetud riisi ! 1 dl pikateralist riisi ( või 2 dl keedetud riisi) 2 dl vahukoort 1-2 sl suhkrut 2 dl hapukat õunamoosi 1 tl vanillsuhkrut soovi korral 0,5 tl kaneeli Keeda riis rohkes vees pehmeks, lase […]

Neljale Valmistusaeg: 30 minutit Kui on kiire, ent tahaks siiski pilaffi teha, võib valmistada selle lambaliha asemel kanalihast. Nii saab roog ka vähem kaloririkkam ja kiirem valmistada ka! 1 suurem sibul sibul 2 keskmist porgandit 400 g broilerikintse 2 dl keetmata pikateralist riisi 100-150 g Salvesti tomatipastat 1 loorberileht törts sinepit maitse järgi küüslauku soola […]

Kuuele Minu suur lemmik! Salatit tuleb terve vaagnatäis ja seda on mõnus vastavalt tujule kokku laduda. Teen seda vahel külalistele või vahel ka oma perele õhtusöögiks. Kõrvale värske ciabatta ja oi kui hea kõik kokku maitseb! 4 keedetud kartulit 3 keedetud muna 4 väiksemat tomatit 200 g rohelisi ube 0,5 pikka kurki 0,5 jääsalatipead 6 […]

4-le Valmistusaeg:40 minutit + peetide küpsetamiseks 1 tund ahjus Siin salatis mängivad kokku soolane vürtsikilu, mage keedukartul, magus peet ja äädikane kurk, tulemuseks igati tahe kõhutäis. Kilusalat on kindla peale minek – kena ja maitsev roog peolauale. 100 g vürtsikilu 100 g meelepärast salatit (beebispinatit või rukolat) 3 keedetud muna 3 keedetud koorega kartulit 2-3 […]

Halvaa-plaadikook Kümnele kuni kaheteistkümnele Valmistusaeg: 20 minutit + 15 minutit ahjus + vähemalt 2 tundi külmas Küpsise-marmelaadi-halvaakattega muretaina-plaadikooki valmistan siis, kui on vaja kohvikõrvast suuremale seltskonnale. Selle saab mugavalt eelmisel päeval valmis teha. Kook säilib külmas maitsvana 4-5 päeva. Põhi: 200 g võid 4 dl nisujahu 1 tl küpsetuspulbrit 3 sl suhkrut 3 sl külma […]

Pehme piparkook 12-15 inimesele Valmistusaeg: 20 minutit + 30-40 minutit ahjus Iga-aastane advendiaja pere lemmik! Toob piparkoogilõhna meie kööki! 5 dl keefirit või hapupiima 5 dl suhkrut 6-7 dl nisujahu 1 sl söögisoodat 3 tl jahvatatud nelki 3 tl kaneeli 1-2 dl pohlamoosi 150 g võid 1. Võta suur kauss (ikka kohe väga suur). Mõõda […]

3- 4 tk Väga maitsvad, väheke magusad leivad, mida on vahva ka kingituseks küpsetada! 1 l õuna- või apelsinimahla või hapupiima 100 g pärmi 3 dl tumedat siirupit 3 dl kaerakliisid 3 dl rukkijahu 3 dl maltoosat 1 sl meresoola 10 dl nisujahu Vormide määrimiseks võid või õli Leota pärm käesoojas mahlas ja sega hästi. […]