Targu kodus talita / arhiiv

Kuuele Minu suur lemmik! Salatit tuleb terve vaagnatäis ja seda on mõnus vastavalt tujule kokku laduda. Teen seda vahel külalistele või vahel ka oma perele õhtusöögiks. Kõrvale värske ciabatta ja oi kui hea kõik kokku maitseb! 4 keedetud kartulit 3 keedetud muna 4 väiksemat tomatit 200 g rohelisi ube 0,5 pikka kurki 0,5 jääsalatipead 6 […]

4-le Valmistusaeg:40 minutit + peetide küpsetamiseks 1 tund ahjus Siin salatis mängivad kokku soolane vürtsikilu, mage keedukartul, magus peet ja äädikane kurk, tulemuseks igati tahe kõhutäis. Kilusalat on kindla peale minek – kena ja maitsev roog peolauale. 100 g vürtsikilu 100 g meelepärast salatit (beebispinatit või rukolat) 3 keedetud muna 3 keedetud koorega kartulit 2-3 […]

Halvaa-plaadikook Kümnele kuni kaheteistkümnele Valmistusaeg: 20 minutit + 15 minutit ahjus + vähemalt 2 tundi külmas Küpsise-marmelaadi-halvaakattega muretaina-plaadikooki valmistan siis, kui on vaja kohvikõrvast suuremale seltskonnale. Selle saab mugavalt eelmisel päeval valmis teha. Kook säilib külmas maitsvana 4-5 päeva. Põhi: 200 g võid 4 dl nisujahu 1 tl küpsetuspulbrit 3 sl suhkrut 3 sl külma […]

Pehme piparkook 12-15 inimesele Valmistusaeg: 20 minutit + 30-40 minutit ahjus Iga-aastane advendiaja pere lemmik! Toob piparkoogilõhna meie kööki! 5 dl keefirit või hapupiima 5 dl suhkrut 6-7 dl nisujahu 1 sl söögisoodat 3 tl jahvatatud nelki 3 tl kaneeli 1-2 dl pohlamoosi 150 g võid 1. Võta suur kauss (ikka kohe väga suur). Mõõda […]

3- 4 tk Väga maitsvad, väheke magusad leivad, mida on vahva ka kingituseks küpsetada! 1 l õuna- või apelsinimahla või hapupiima 100 g pärmi 3 dl tumedat siirupit 3 dl kaerakliisid 3 dl rukkijahu 3 dl maltoosat 1 sl meresoola 10 dl nisujahu Vormide määrimiseks võid või õli Leota pärm käesoojas mahlas ja sega hästi. […]

Halvaa-hapukoorekook kuuele valmistamisaeg 15 minutit + üle öö külmas Maitsva halvaa-küpsisekoogi saab valmis küll 15 minutiga, kuid maitsmisega peab siiski ootama järgmise päevani, et kihid korralikult maitsestuksid. 2 pakki (à 165 g) Kalevi küpsiseid 500 g paksu hapukoort 200 g halvaad Kaunistamiseks: küpsisepuru Riivi halvaa ja sega hapukoorega. Lao alusele 4×2 (või muu sobilik arv) […]

30 tk Kaneelirulle võid kasvõi igal õhtul küpsetada täisteralavašist, millest saad meeldivalt krõbedad ja kaneelised magusaampsud. Kiire ja maitsev! 1 pakk ( 180 g ) täisteralavašši (Lameleib) 60 g võid 5 sl (pruuni roo)suhkrut 2 sl kaneeli 1 tl kardemoni Serveerimiseks: soovi korral tuhksuhkrut Sega suhkur kaneeliga. Laota lavašš lauale, määri sulavõiga, puista peale suhkru-kaneeli-kardemonisegu. […]

Neljale Kiire ja mugav poole tunni argiõhturoog. Sama ajaga, mis riis keeb, saad valmis ka maitsva kookosese kastme. Samas sobib selline vahva roog ka külalistele pakkumiseks igal ajal. 2 sibula 2 sl õli 1-2 tl karripulbrit 2 dl lihapuljongit 400g kookospiima’ 1 konserv ananassikuubikuid omas mahlas 500- 600 g sea sisefileed Soola, pipart Serveerimiseks: 200 […]

  20 tk Mahlane martsipaniga õunapirukas on suurepärane kohvikõrvane,  eriliselt hea maitseb see koos  vanillikastme või -jäätisega. Põhi: 3 dl spelta- või nisujahu 3 sl suhkrut 125 g külma võid 2 sl sidrunist pressitud mahla Täidis: 200 g manrtsipanimassi mandliga 100 g toasooja võid 1 sidruni riivitud koor 4 muna 1 dl nisu- või speltajahu […]

kuuele-kaheksale valmistamisaeg 30 minutit + 1 tund ahjus Sügisesed ilmad suisa sunnivad pajaroa ahju podisema panema, selline koorekaste maitseb kogu perele. Serveeri rooga keedetud kartulite, tatra, riisi või kartulipudruga ja meelepärase värske salatiga. 1,3 kg seakaelakarbonaadi 3‒4 sl õli praadimiseks 2 sibulat 3‒4 sl jahu 7 dl kuuma vett 1‒2 dl hapukoort 100 g tomatisalsat […]