Targu kodus talita / arhiiv

Avokaado-munavõie Avokaadost ja munast saab imehea leivamäärde, mis on klassikalisest munavõist veelgi tervislikum. Muna sisaldab suure bioväärtusega valke, avokaado aga häid oomega-9-rasvhappeid. 3 keedetud muna 1 keskmine avokaado Rohelisi basiilikulehti 1 laim soola, musta pipart Koori munad ja avokaado, peenesta kahvliga ühtlaseks määrdeks, lisa hästi peeneks hakitud basiilikulehed. Maitsesta värskelt pressitud laimimahla, soola ja pipraga. […]

Sibulakoored on selleks olnud vana hea klassika, aga proovi sel kevadel hoopis helesiniseid mune punase kapsa ribadega! Lõika punane kapsas ribadeks, paki munad valge riidetüki või marli sisse. Pane munad külma vette ja keeda 15 minutit. Keetmise järel lase munadel veel keeduvees liguneda, et värv tugevam jääks . Jahuta külmas vees ja paki lahti. Kel […]

Klassikaline kohupiimapasha 10-le Midagi pole paremat klassikalisest kohupiimapashast, kui seda kord aastas pühade ajal valmistada ja kuuma kohvi kõrvale nautida! Pasha tuleks valmistada eelmisel päeval, et jõuaks rammusaks ja maitsvaks nõrguda. Kui pere on väike ja koguse poolest tundub maiust palju, valmista pashat pool antud kogusest. 1 kg pakikohupiima 250 g võid 3 munakollast näpuotsatäis […]

Leivatort kodujuustu, anšoovise ja munaga 8- 10-le Võrratu tort igale peolauale, samuti lihavõtte pühade ajal! 300- 400 g viilutatud musta vormileiba, soovitavalt mitte teraleiba 50 g võid 300 g Kipperi ansoovist ehk kilufileed vürtsikastmes 4 keedetud muna Täidis: 400 g kodujuustu 1 dl majoneesi 1 dl hapukoort Hakitud tilli Kate: 200 g kodujuustu 0, 5 […]

10‒12 tk Maiasmokkade lemmikud, mis on tänu taimeõlile ja gluteenivabale toortatrajahule ka tervislikud. Pidulikumal juhul valmista koogi peale šokolaadi-toorjuustukreem 1,5 dl taimeõli 2 muna 1 dl pruuni suhkrut 3 üliküpset banaani 100 g tumedat 70% mõrušokolaadi 2 dl toortatrajahu ( või nisujahu) 1 tl vanillsuhkrut 1 tl kaneeli 0,5 tl soola 2 tl küpsetuspulbrit Karamellkreem: […]

Neljale Kiirelt valmiv kohupiima-halvaakreem on tõeliste halvaasõprade kindel lemmik. Halvaa magususest piisab, nii et suhkrut eraldi lisada polegi tarvis, ja marjad annavad meeldivalt hapuka maitse kohupiimakreemile. 400 g kohupiimapastat 200 g hapukoort 150 g halvaad 2 dl külmutatud marju (nt pohli) Vispelda kohupiim hapukoorega ja riivi halvaa jämeda riiviga. Sega hulka kergelt sulanud marjad. Jaga […]

Neljale kuni viiele Pooletunniga saad valmis maitsva tervisliku lõuna- või õhtusöögi. Soovi korral lisa meespere rõõmuks taldrikusse ka kanakoib või -kints, mis teeb supi veelgi toekamaks. 1 suur sibul 2 küüslauguküünt 2 sl õli 2 dl punaseid läätsi 2 paprikat 1 purk purustatud tomateid 1,2 l lihapuljongit 1 loorberileht 5 tera musta pipart soola hakitud […]

Neljale-kuuele Mulle meeldib see hernetamp just ilma peekonita ja nii sobib ta iga liha-kalaroa kõrvale maitsvaks lisandiks. Aga loomulikult saab seda serveerida omaette roana ka koos pruunistatud peekoniga. 500 g kooritud kollaseid herneid 300 g porgandeid 1 suurem sibul 50 g võid 1-2 tl soola Soovi korral 400 g suitsupeekonit Pane herned eelmisel õhtul likku […]

Kodujuustu-jõhvikatort 10 -12 tk Ehe ja eestimaine, rukkileivapõhjal kodujuustutort on iga peolaua ehteks! Rukkileivapõhi: 150 g musta rukkileiba, ilma seemneteta 60 g võid 2 sl (pruuni )roosuhkrut Täidis: 4 dl vahukoort 3 tl vanillsuhkrut 300 g kohupiimapastat 400 g kodujuustu, nt Alma 5 tl želatiini + 5 sl vett 0,5 dl pruuni roosuhkrut 200 g […]

Kilukarussellid 25–30 tk Valmis lehttaignaga saad kiirelt maitsvad pirukad küpsetada, kaunimad saavad minimuffinipannis küpsetatuna! Soovi korral puista täidisele ka riivitud juustu, aga ka ilma maitseb hea! 400 g külmutatud pärmi-lehttainaplaate võiga (4 tk) 3 keedetud muna 150 g anšoovist või vürtsikilu 1 sibul 3 sl hakitud tilli Riivi kooritud munad, tükelda anšoovis ja haki sibul. […]