Targu kodus talita / arhiiv

Mannabubert Neljale kuni kuuele Bubert on kiire magustoit! Seda saab teha nii manna kui jahuga – mannaga tuleb see toekam, jahuga õhulisem. Kõige paremini maitseb see hapuka omakeedetud kisselliga serveeritult. 5 muna näpuotsatäis soola 1 dl suhkrut 2 tl vanillsuhkrut 1 l piima 1,5 dl mannat Eralda munakollased valgetest. Vahusta munavalged koos näpuotsatäie soolaga tihedaks […]

Tuunikalasalat Neljale Maitsev salat tuunikalast, köögiviljadest ja makaronidest valmib paarikümne minutiga. Samal ajal kui makaronid keevad, jõuad valmis tükeldada muud salatiained. 200g makarone 1 väikem sibul 1 karp tuunikala õlis 2 paprikat 100 g kirsstomateid 3 sellerivart Kaste: 2 dl majoneesi 1 dl hapukoort 2 küüslauguküünt 2 tl Dijoni sinepit Soola-pipart (või sidrunipipart) Keeda makaronid, […]

Kuuele Maitsva tomatise hernesupi ettevalmistustöödeks kulub vaid veerand tundi, ent ahjus haudumiseks varu paar tundi aega. 4 dl kuivatatud herneid 0,5–0,6 kg suitsuseakooti või suitsuseajalgu 1 sibul 1 suurem porgand 1 dl odrakruupe 1 purk (400 g) purustatud tomateid 1 sl sinepit soola Pane herned eelmisel õhtul 6–7 dl veega likku. Enne supikeetmist kalla leotusvesi […]

Neljale Tomatisalsa annab panniroale mõnusalt terava maitse. Kui eelistad mahedamat toitu, kasuta salsa asemel mõnda maitsestatud tomatikastet. 400 g kanakintse 2 sl õli 3 dl vett 1 kanapuljongikuubik 2,5 dl tomatisalsat või maitsestatud tomatikastet 200 g kiirriisi 200 g riivitud juustu soola pipart Lõika kanaliha kuubikuteks ja pruunista pannil õlis, maitsesta soola-pipraga. Lisa vesi, puljongikuubik […]

Ahjustrooganov Neljale Talvine toekas ahjuroog, milles võid kiirel puhul kasutada poest ostetud valmislõigatud strooganoviribasid. Säästlikum on osta suurem lihatükk ja tükeldada see ise. Soovitan ahjustrooganovi valmistada kohe kahekordse koguse, et saaks ka järgmisel päeval seda süüa. Samal ajal, kui ahjuroog küpseb, jõuad valmis keeta ka kartulid ja riivida-tükeldada ka meelepärase salati. 400 g seastrooganovi või […]

Hurmaa-juustutort 10 tk Vahva kook-tort aastavahetuse peolauale! Saad valmis küpsetada päeva-kaks varem, tort läheb külmkapis maitsestudes vaid paremaks! Osta ka urmaad päev-varem koju, et oleksid küpsed ja maitsvad. Põhi: 50 g võid 120 g piparkooke Täidis: 2 küpset hurmaad (500 -600 g ) 1 dl mett 200 g maitsestamata toorjuustu 250 g mascarponet 4 muna […]

Hurmaa-juustutort- võiks teha aastavahetuseks? Hurmaa-juustutort 10 tk Vahva kook-tort aastavahetuse peolauale! Saad valmis küpsetada päeva-kaks varem, tort läheb külmkapis maitsestudes vaid paremaks!  Osta ka urmaad päev-varem koju, et oleksid küpsed ja maitsvad. Põhi: 50 g võid 120 g piparkooke Täidis: 2 küpset hurmaad (500 -600 g ) 1 dl mett 200 g maitsestamata toorjuustu 250 […]

Rabarberikook krõbeda kardemonibeseega Ahjuplaaditäis Pealt krõbe ja meeldivalt kardemonise beseega,  seest hapukalt mahlane! Maitseb just nii, nagu üks õige hea rabarberikook olema peab. Rabarberit üle doseerima ei peaks, just see on paras kogus, et ka kardemon mõjule pääseks. 400 g rabarberit ( võib ka külmutatud) 150 g toasooja võid 2 dl suhkrut 1 tl vanillisuhkrut […]

6-8le Soomlaste rosolje juures serveeritakse kaunilt peedimarinaadiga roosaks värvitud  kaste eraldi. Aga saab valmistada ka kurgimarinaadiga, siis jääb kaunilt roosa värv olemata. 4 keedetud kartulit 4 marineeritud või keedetud peeti 4 keedetud porgandit 2 marineeritud kurki 1 õun 1 punane sibul 180 g heeringafileed 3 keedetud muna Kastmeks: 3 dl vahukoort 2 -3 tl peedi-või […]

Rabarberikook krõbeda kardemonibeseega Ahjuplaaditäis Pealt krõbe ja meeldivalt kardemonise beseega, seest hapukalt mahlane! Maitseb just nii, nagu üks õige hea rabarberikook olema peab. Rabarberit üle doseerima ei peaks, just see on paras kogus, et ka kardemon mõjule pääseks. 400 g rabarberit ( võib ka külmutatud)   NB! Kui rabarberit pole, siis  kasutage hapukaid õunu 600 g […]